流心芝士荷包蛋奄烈 2014 年 11 月 13 日發佈 蜜薯薯 列印 2 5 2129 請稍等. 請稍等. 西式早餐蛋往往是主角，煎炒煮烚，各式其式。而煎蛋其實也可花點小心思令佢變得更有驚喜的美味 食材 （1-2人） 5分鐘內 食材 蛋 1隻 芝士 1片 意式什香草 少許 1用平底鑊開小火放少許油打雞蛋入镬煎 2蛋煎至蛋白開始轉白色便可揑細芝士放在蛋白上 3芝士開始變溶便可摺起蛋成奄烈狀 4加香草碎將芝士摺起完全包入蛋心內外面略煎至金黃便可上碟享用 TIPS 煎好要襯熱食，不要煎太熟否則失去芝士跟溏心蛋黃混和溢出的效果
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