30分鐘 軟綿咸瘦肉粥 2014 年 11 月 07 日發佈 卷一廚房 列印 1 3 8510 請稍等. 請稍等. 「粥」亦常稱稀飯, 是一種用稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物.其他地方的粥也有不同的別稱. 吃粥不是電視劇的窮人常餐, 亦非富裕人家送藥湯水. 今時今日的「粥」廣泛歡迎, 配合不同食材發揮千其粥品好味道。 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 米 豬展 即買 陳皮 1先將米浸30分鐘或過夜讓米身吸水膨脹 2豬展 即買 洗淨吸乾水, 用鹽醃30分鐘或過夜 3陳皮用水浸30分鐘或過夜 4原鍋浸米水用大火滾5分鐘, 放薑片,豬展 即買 ,陳皮滚起轉細火煲20分鐘, 熄火焗10分鐘, 完成.
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