塩麴牛排 2014 年 10 月 22 日發佈 連勸女 列印 0 0 1117 請稍等. 請稍等. 少爺們喜歡吃3～5分熟的牛排，塩麴醃入味，符合他們的要求， 部落格 http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/200119270 食材 牛排 1份 節瓜 1條 塩麴 1匙 醬油 1匙 胡椒粉 1小匙 岩塩 酌量 1牛排入醃料冰存1天， 醃料：塩麴、醬油丶胡椒粉 2醃料剝除乾凈，油煎至兩面赤赤 3烤箱烤至喜歡的熟度（要翻面 4撒上岩塩 TIPS 使用小烤箱，牛排記得翻面、受熱才會均勻
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