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塩麴牛排

2014 年 10 月 22 日發佈 連勸女 列印
塩麴牛排
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請稍等. 請稍等.
少爺們喜歡吃3~5分熟的牛排,塩麴醃入味,符合他們的要求,

部落格

http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/200119270
    • 食材
    • 牛排 1份
    • 節瓜 1條
    • 塩麴 1匙
    • 醬油 1匙
    • 胡椒粉 1小匙
    • 岩塩 酌量
  • step1: 牛排入醃料冰存1天, 醃料:塩麴、醬油丶胡椒粉
    1牛排入醃料冰存1天, 醃料:塩麴、醬油丶胡椒粉
  • step2: 醃料剝除乾凈,油煎至兩面赤赤
    2醃料剝除乾凈,油煎至兩面赤赤
  • step3: 烤箱烤至喜歡的熟度(要翻面
    3烤箱烤至喜歡的熟度(要翻面
  • step4: 撒上岩塩
    4撒上岩塩
TIPS
使用小烤箱,牛排記得翻面、受熱才會均勻

Tags:

  • 牛
  • 節瓜
  • 牛排
  • 醬油

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連勸女
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