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地瓜蒸紅糟肉絲

2014 年 10 月 14 日發佈 連勸女 列印
地瓜蒸紅糟肉絲
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西式料理習慣用馬鈴薯燉、烤!中式的蒸、煮想來點不一樣的,以地瓜配紅糟試試,意想不到,竟無比好吃!

部落格:

http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/180257614

食材 (3-4人) 15分鐘內

    • 食材
    • 豬肉絲 200g
    • 地瓜 1個
    • 秋葵 10支
    • 紅糟 1匙
    • 干貝醬油 1匙
    • 米酒 1匙
  • step1: 地瓜鋪底,先蒸熟
    1地瓜鋪底,先蒸熟
  • step2: 醃料:(紅糟、干貝醬油、米酒) 肉絲入醃料,擺在地瓜上面,醃料汁淋上,蒸熟
    2醃料:(紅糟、干貝醬油、米酒) 肉絲入醃料,擺在地瓜上面,醃料汁淋上,蒸熟
  • step3: 起鍋前,秋葵擺上蒸熟
    3起鍋前,秋葵擺上蒸熟
TIPS
蒸肉絲記得挑開,避免黏在一起,容易熟

Tags:

  • 蒸
  • 秋葵
  • 米酒
  • 地瓜
  • 肉絲
  • 豬肉絲
  • 紅糟肉

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連勸女
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