團團圓圓 2014 年 01 月 14 日發佈 連勸女 列印 0 0 790 請稍等. 請稍等. 新年期間正値大白菜豐收季 以圓形的鍋具，巧思的造型 象徴著一家團團圓圓 和和樂樂的共享年夜飯！ 淬釀醬油的甘醇 為料理增色！ 讓食者安心！ 食材 （3-4人） 1小時內 食材 大白菜 1顆 芋頭 100公克 豬絞肉 300公克 透抽 100公克 蝦仁 100公克 豆皮 1片 豬腳筋 150公克 鴻喜菇 1包 紅蘿蔔 1小塊 辣椒 斟酌 青蒜 1支 1豬絞肉、透抽、蝦仁剁至有黏性加入塩、香蒜粒 2芋頭丶蒜白切細丁狀和入1材料拌勻揑成丸狀備用 3大白菜切成6份擺入鍋（外表比較不優的葉子可以墊底） 4爆香蒜頭，豆皮、鴻喜 菇、豬腳筋略炒 加入芋頭丸淋上干貝醬油、香菇醬油、糖、水至芋頭丸入味 5取出放入白菜鍋繼續燒煮（白菜軟爛程度依各人口感） 6大功告成 TIPS 大白菜外皮比較綠的部分可以剝下墊底，把大白菜對切再切成3等份排起來較美觀。
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