南乳燜排骨 2014 年 10 月 24 日發佈 Karen Ling 列印 7 14 11817 請稍等. 請稍等. 今日哩個餸, 講起都覺得好香口, 因為用南乳去爆香排骨再燜,簡單又惹味!! 食材 (3-4人) 1小時內 食材 排骨 700g 蒜头 4瓣 料酒 1湯匙 冰糖 15g 水 适量 南乳 3小塊(壓爛) 1要排骨嫩滑,选材很重要,瘦肉不能太瘦,夹点肥的最好,太瘦會好柴的 2锅里放入适量的水,加入少許料酒,放入排骨不盖盖煮3-5分钟,中途需翻动。这时可以看到排骨的表面和骨头里有浮沫溢出,这些浮沫也是腥源:焯过水的排骨用清水冲干净表面的浮沫。 3锅内留底油,小火下葱蒜煸香,加入南乳、料酒、冰糖和适量清水烧开; 4下排骨大火烧开,转小火焖煮约40分钟至排骨酥软,最后大火收汁即可or放进电饭煲按键,煮至跳键既可。 5想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁!!!! http://qr.net/wszE
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