黑胡椒豬排

2014 年 02 月 27 日發佈 ㄚ曼達 列印
黑胡椒豬排
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請稍等.
我還蠻愛食材混搭風的！所以我的黑胡椒豬排就不單單只是豬排而已，加上山珍跟海味，整道菜就豐富了起來！搭上粗粒黑胡椒，真是下飯又下酒呀!!!!

食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 食材
    • 超嫩雪花豬排 2塊
    • 蒜片 2瓣
    • 蘑菇 5個
    • 蛤蜊 200克
    • 米酒 少許
    • 香料共和國~粗粒黑胡椒 適量
    • 鹽 少許
  • step1: 超嫩雪花豬排兩面灑上鹽與黑胡椒後，下鍋煎至兩面金黃
    1超嫩雪花豬排兩面灑上鹽與黑胡椒後，下鍋煎至兩面金黃
  • step2: 將肉片切塊後擺盤
    2將肉片切塊後擺盤
  • step3: 用煎肉剩的油，下蒜片爆香
    3用煎肉剩的油，下蒜片爆香
  • step4: 切片的蘑菇下鍋快炒
    4切片的蘑菇下鍋快炒
  • step5: 放入蛤蜊後，加上少許米酒與水
    5放入蛤蜊後，加上少許米酒與水
  • step6: 蛤蜊燒開後，灑上黑胡椒粉調味即可!!
    6蛤蜊燒開後，灑上黑胡椒粉調味即可!!
  • step7: 金黃酥脆又軟Q的豬排，是不是很誘人呀!!!
    7金黃酥脆又軟Q的豬排，是不是很誘人呀!!!
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