德善健康小百科︰運動與飲食

雖然立秋剛剛過了，但保持苗條美麗身材的工作，相信各位姊妹仍然未能停下來，除了保持規律的運動之外，注意在不同時候攝取飲食中的營養更為重要。

運動前︰
運動前切勿空腹運動，應選擇進食少量容易消化的糖類食物(三角鮪魚飯團、饅頭夾蛋、牛奶麥片等)，除可提升運動表現外，還能預防運動時因肌肉肝糖不足所導致的疲勞感及虛弱感。中醫建議運動前3-5小時進食，讓胃腸道有足夠的時間消化吸收營養，如需在運動前1-2小時進食，則應選擇小份量且好消化吸收的食物(如饅頭、吐司、香蕉、穀物棒等)。

而運動後應否進食呢？
其實運動後絕對可以進食，而且要在30分鐘內立刻進食，反而還比較不會胖！因為熱量可直接被肌肉吸收利用，反而不易囤積成脂肪，建議運動後應選擇高碳水化合物為主體的食物如番薯、五穀飯、燕麥片等。搭配適量的蛋白質如豆腐、海鮮、低脂肉類等，有修補身體肌肉能量及組織之功效。

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