這三種菜竟然是蔬菜界抗骨質酥鬆的三大高手！！

高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素K，骨骼的保健除了需要鈣質之外，還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素K就是其中一種，維生素K可以幫助鈣質、維生素D的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。

✿皎白筍

許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是筊白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。