推介7款滷肉食譜，軟爛鮮香，超級美味又下飯！

現在正處於夏季最熱的時候，很適合吃滷肉，蘸上料汁，吃起來很美味，一點不膩口。滷肉店的滷肉確實好吃，但是也是不便宜的，其實自己在家整一鍋色香味俱全的滷肉比外面買的劃算的多。

今天就為大家推薦七款超級好吃下飯的滷肉食譜，軟爛鮮香入味，趕緊來看看吧。

七款滷肉食譜：

【台式滷肉飯】【紅燒滷肉麵】【皎白筍滷肉】
【雞蛋素滷肉飯】【老菜脯滷肉】
【日式滷肉】【黑啤滷肉】  

 滷肉食譜一：


台灣地道美食，非滷肉飯莫屬！入口即化的肥肉，加上甜而不膩、膠質滿滿的醬汁，佐飯或佐麵也一流。

滷肉食譜二：


滷肉的做法很簡單
除了煮豬腩肉
還可以煮豬手/ 牛腱肉/ 蘿蔔/ 雞蛋等等
每次都可以滷好放雪櫃吃幾次
因為味道會更入味～
翻熱後又是一道簡單的懶人料理
(*´∀`)~♥



滷肉食譜三：


台灣埔里產皎白筍，阿母說用皎白筍滷三層肉，又香又好吃，這次返家，在離家的前一晚，房間冰箱裡有包皎白筍，查看簡訊才知道，原來是阿母專程爲漢子準備的！返回工作地後，想要趁新鮮，於是買了三層肉，滷鍋香氣十足的皎白筍滷肉，與皎白筍ㄧ起燉煮的滷肉有股筍香～吃著吃著就想起了我那可愛愛家的阿母啊！

滷肉食譜四：


新豬肉 已經成為家中必備嘅存貨... 好似今日突然間想食滷肉飯... 唔使買餸都可以攞包新豬肉煮吓！ 望落係唔係幾可亂真呢？！



滷肉食譜五：


蔬菜界的黑金級老菜脯決對不止能燉湯，用來滷肉也是無敵香！不需放其他的香料，就能讓整鍋肉香到讓人流口水啊！！

滷肉食譜六：


日式與台式滷肉的差別，除了使用的辛香料有所不同之外，滷汁也較清淡，但是豬肉與白蘿蔔的自然香氣卻相當明顯；再來就是日式滷肉ㄧ般會用到味霖；不過考量到一般家庭可能較少用到這項調味料，加上女漢子曾在一家日本小店吃過沒放味霖的滷肉仍然非常好吃！所以請大家也ㄧ起來試試看吧！



滷肉食譜七：


冰箱剩下沒喝完的啤酒很惱人？用啤酒來滷肉，滷肉變得特別有彈性，滷汁也更加濃郁，搭配清爽甘甜的白蘿蔔一起滷，整個滷味好吃又下飯！