【今晚食乜餸】8款紅菜頭湯食譜大集合，消暑解膩，家人都愛喝！

紅菜頭是一種極好的保健蔬菜，肉質根口感柔嫩，色澤鮮艷，富含糖分和礦物質，含有人體所必須的多種維他命和氨基酸。而在南方，人們最常的便是將其做成紅菜頭湯！

紅菜頭湯色澤亮麗，味道帶有點點甘甜，那是食材自帶的獨特味道，任何香精色素都無法勝過天然之味！

紅菜頭湯常常輔以番茄、薯仔、腰豆、粟米等材料，能進一步提升湯的風味，因而選你所愛的材料搭配紅菜頭，通常都不會出錯喔！

以下推介8款紅菜頭湯食譜，不妨做給家人喝吧！

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八款紅菜頭湯食譜：

【紅菜頭雜菜湯】【紅菜頭蕃茄薯仔素湯】【紅菜頭腰果忌廉湯】
【紅菜頭粟米腰果紅腰豆素湯】【紅菜頭西蘭花濃湯】
【紅菜頭蕃茄忌廉湯】【紅菜頭杞子紫蘿蔔湯】【紅菜頭准山甘筍素湯】

紅菜頭湯食譜一：


紅菜頭super food好多人都知，原來不是人人適合飲用，例如糖尿病患者、體弱和血壓低等等都不適合，詳細資料可以在網上找資料。


紅菜頭湯食譜二：


紅菜頭被列入超級食物當中，其營養價值拍得住中國人用來補身的靈芝，所以亦有「歐洲靈芝」之稱。是一款可以用來補氣養血的食材，紅菜頭所含的葉酸是身體製造紅血球不可缺少的物質，而當中的鐵質，亦能幫助維持良好的血液循環，對補血有重大功效。
紅菜頭紫紅色的天然色素源自甜菜紅素，能抗氧化、並有助吸收維他命E及抵抗自由基對細胞的破壞，延緩衰老，亦有調整身體酸鹼值，更有防癌功效，連同蕃茄薯仔洋蔥甘筍煲，特別好喝，此湯對預防骨質疏鬆都有幫助，一家大小也可以飲用。




紅菜頭湯食譜三：


紅菜頭是有益的super food但礙於佢有好強列的草腥味所以好多人對佢卻步,以下有些小秘技跟各位分享一下吧,包你對佢改觀


紅菜頭湯食譜四：


此湯有助:
擴張血管, 降血壓, 補血, 利尿通便, 通經,

紅菜頭不適宜以下人士 :
低血壓者, 腎功能弱者
奉勸各位在這抗疫時期， 少進食生冷、或未經煮熟的食物為佳。




紅菜頭湯食譜五：


紅菜頭西蘭花濃湯真係好有益！
紅菜頭有一種有機硝酸鹽，幫助放鬆平滑肌、舒張血管、促進血液循環！
配埋另一種super food西蘭花就更加健康！
西蘭花維生素C的含量極高，可提高肝臟解毒能力，增強免疫力！


紅菜頭湯食譜六：


紅菜頭非常有益，網上泡文：紅菜頭可減慢癌細胞生長速度、腦退化症惡化、降血壓、增強運動耐力、抗氧化及抗癌作用。美國有研究發現，甜菜紅素有效將乳癌及前列腺癌細胞的生長速度減慢約一成三。




紅菜頭湯食譜七：


其實我之前都煲過好幾次紅菜頭湯，不過紫蘿蔔就係第一次接解，見有機店店員話得咁利害，而且兩樣都好新鮮又唔貴，所以就買齊材料試下煲啦~


紅菜頭湯食譜八：


紅菜頭准山甘筍素湯是一款十分有益素湯，紅菜頭含有豐富的礦物質，其錳含量是所有植物中最高的，錳可與鐵結合成肝臟和紅血球所需的養分。同時100克紅菜頭所含的葉酸，已足夠一個人每日所需的50%，而葉酸又是身體製造紅血球不可缺少的物質，可見其補血功能很強。今次加了鮮准山及甘筍去煮這個素湯，用腰果代替了肉，是令到這素湯更有營養……