芫茜蕃茄野箘湯食譜(素)

蕃茄、秀珍菇切成小塊，燒熱麻油，分別下鍋略炒(先炒秀珍菇，後炒蕃茄)。

輕壓鍋中蕃茄擠出茄肉，一同放入秀珍菇和芫荽，加水同煮10分鐘。

加入鹽和胡椒粉調味。