待客不用愁，推介10款鮮美彈牙，香醇濃厚有嚼勁，惹味鮑魚宴客食譜！

鮑魚，位列八大“海珍”之壹，素稱“海味之冠”，是極為珍貴的海產品。

鮑魚好吃，肥厚的肉質，嚼勁有彈性。但愛吃更要會吃，高大上的烹飪方法加上惹味下飯的醬汁，二者融合在一起，既發揮了食材本身的營養，還吸取了醬汁的精華，變得色澤誘人，惹味下飯。

文迪又為大家做了一道賀年食譜俾大家參考?，今次利用空氣炸鍋做出炸麵王和罐頭鮑魚做出一款「盤滿缽滿鮑魚黃金麵」感覺名貴又得體，炸麵吸收鮑魚汁精華，再食到爽口彈牙嘅鮑魚，真的大人小朋友都喜歡?。 

色香味俱全??? 

杞子當歸花雕醉鮑魚做法簡單，用罐頭鮑魚或新鮮鮑魚都可以，杞子當歸花雕汁還可以泡其他食材如雞翼、蝦、鴨舌和溏心蛋等，作為冷盤小食或招待客人的特色菜，簡單又得體，未入口已嗅到醉人香氣，啖啖都有酒香和當歸的香氣，揚pa 很愛呢~用上《寶鼎糟鹵》，帶出的酒香更是獨特 。




鮮鮑魚, 大家都吃得多, 
今次就做一道汽酒煮鮑魚~~~ 

鮑魚除咗用紹興花雕酒，用日式??磯煮方法都好好食? 
做法好簡單? 

用罐頭即食鮑魚做荷葉飯極為方便，荷葉淡淡的清香包著惹味多料的炒飯，用蒸的方式令飯緊緊地鎖住，能讓荷葉香味滲透入飯內，真係好好味道




夏天梗係要食花雕酒冷盤? 
整過咁多次都係覺得呢個✨黃金調味比例✨最好味❣️ 
一次過分享?醉鮑魚?醉雞翼?醉溏心蛋食譜，以後想整花雕醉冷盤，唔使周圍搵食譜啦?希望大家鍾意? 

鮑魚禮盒,簡單做法處理,視覺上又靚又好味





適宜 :一般人均可食用 
孕婦適量吃鮑魚是有利於更好地孕育寶寶，可以增強自身體質，補充營養。 
不宜: 
感冒發燒或陰虛喉痛；素有頑癬痼疾。痛風患者及尿酸高者，只宜喝少量湯 

Homemade 韓國莞島鮑魚餐 
韓國莞島鮑魚燴飯+ 柚子醬油鮑魚+ 鮑魚泡菜 
食完精神哂





—by 小編 黃小婉