喜歡玩Pokemon Go 的你有沒有幻想過,有一天一隻真正的寶可夢會出現在你家裡呢?有網民係Facebook群組「今晚煮乜好」分享一張疑似寶可夢裡面的奇異種子的圖片。
Credit: Facebook群組「今晚煮乜好」貼文
原來是一個發芽了的姜。無論是姜本身的造型,還是發芽的位置,都令這塊姜,和奇異種子非常相似啊!難怪分享的網民表示「唔捨得食添」。
credit: 香港寶可夢官方網站 寶可夢圖鑑
發芽的姜能否進食
雖然網民表示不會吃這個發芽了的姜,可是不失每塊姜都擁有寶可夢造型,讓人不忍進食。那麼到底發芽的姜能否進食呢?
根據台灣的衛生福利部食品藥物管理署,薑在發芽過程中,會消耗掉部分營養,導致營養價值降低,但並不會產生有毒物質,所以發芽的薑仍可食用。
但要留意,雖然發芽後的生薑無毒,腐爛的薑卻可能產生「黃樟素」。「黃樟素」目前已被國際癌症研究機構(IARC)列為2B類致癌物質,不建議民眾食用。
除了食用前觀察清楚,大家也可以參考以下生薑保存方法,減低生薑發芽機率:用報紙包覆生薑,放置在通風陰涼處,保持乾燥。
簡單家常姜食譜
最好避免姜發芽的方法,就是把它們盡快吃完,這裏就有一些使用姜的家常食譜,快來做做看吧。
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