家中廚房驚現寶可夢奇異種子原來係......|Cook1Cook食譜話題

喜歡玩Pokemon Go 的你有沒有幻想過，有一天一隻真正的寶可夢會出現在你家裡呢？有網民係Facebook群組「今晚煮乜好」分享一張疑似寶可夢裡面的奇異種子的圖片。

Credit: Facebook群組「今晚煮乜好」貼文

原來是一個發芽了的姜。無論是姜本身的造型，還是發芽的位置，都令這塊姜，和奇異種子非常相似啊！難怪分享的網民表示「唔捨得食添」。

credit: 香港寶可夢官方網站寶可夢圖鑑

發芽的姜能否進食

雖然網民表示不會吃這個發芽了的姜，可是不失每塊姜都擁有寶可夢造型，讓人不忍進食。那麼到底發芽的姜能否進食呢？

根據台灣的衛生福利部食品藥物管理署，薑在發芽過程中，會消耗掉部分營養，導致營養價值降低，但並不會產生有毒物質，所以發芽的薑仍可食用。

但要留意，雖然發芽後的生薑無毒，腐爛的薑卻可能產生「黃樟素」。「黃樟素」目前已被國際癌症研究機構（IARC）列為2B類致癌物質，不建議民眾食用。

除了食用前觀察清楚，大家也可以參考以下生薑保存方法，減低生薑發芽機率：用報紙包覆生薑，放置在通風陰涼處，保持乾燥。

簡單家常姜食譜

最好避免姜發芽的方法，就是把它們盡快吃完，這裏就有一些使用姜的家常食譜，快來做做看吧。