丼，日本蓋飯的味道，８款30－１ｈ丼飯食譜，part2！

Cook1Cook 於 4 年前

去日料店或者日本旅遊的時候吃飯總能看到這個字－丼。據說在江戶時代，漁民把海產品製成湯，再把飯放進去，因為方便快捷，很快就發展成為一道大眾美食，這就是現在的日本丼飯的前身。
日式丼飯的做法有很多種，最有名的五種丼飯是牛丼、鰻丼、勝丼、天丼和親子丼【日本人認為雞肉與雞蛋就和我們人類的父子一樣，所以雞肉雞蛋蓋飯就有了“親子丼”的名字。】熱乎乎的白米飯蓋上才出鍋的美味，惹味的醬汁滲入鮮甜軟糯的米飯裡，平凡的一道家常料理，就是老人孩子都適合食用的家常惹味丼飯。

日式豬排丼

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日式家庭料理中，任何家庭都會做的一道料理那就是「豬排丼」。
淋上半熟蛋的豬排丼，只要掌握好作法就能簡單做出好吃的丼飯喔！

日式茄子雞肉丼配海苔豆腐麵豉湯

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簡單易整... 兩人前... 晚餐！

住家魚生丼~易整睇得又美味♡

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好多人都好鍾意出街食魚生丼飯，但出街食又貴魚生又未必全部啱食，係屋企想食到魚生丼飯其實吾難，係急凍食品店買定急凍魚生返屋企，最緊要準備工夫+魚生保持衛生，飯底調味+解凍魚生小技巧，就可以整到啱自己口味的魚生丼飯♡

水波蛋日式牛丼飯

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水波蛋日式牛丼飯絕對是一道可以快速地上菜的零廚藝料理，啱晒要上班的煮婦們/自家煮的上班一族，半小時內可以輕鬆完成，簡單又方便。湯汁鹹甜味中帶著洋蔥的清甜，配上涮得剛好熟度的牛肉，吃起來軟嫩細緻，水波蛋金黃色的蛋黃汁液溫柔地包著牛肉和飯粒，將整碗牛肉飯頓時變得更濃郁更滋味，再拌著紫菜絲入口，味道更有層次。