日式茄子雞肉丼 配 海苔豆腐麵豉湯
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1雞胸 即買 肉洗淨切片... 加鹽和味醂醃半小時！
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2蜜糖豆搣去粗纖維、洗淨； 洗淨茄子... 去滾刀切塊！
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3先將雞肉稍為炒至轉色... 加入茄子略炒... 然後加入蜜糖豆！
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4加丼汁和水... 煮至材料熟透！
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5先盛飯... 在鋪上餸菜和汁料即完成！
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6乾海苔浸軟（約十分鐘）洗淨... 味噌醬加水煮滾！
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7茄子最好即切即煮... 減低變色機會！ 丼汁和水的分量是1比1...！ 不過不同牌子有不同硬度請排隊位置！
TIPS
茄子最好即切即煮... 減低變色機會！
丼汁和水的分量是1比1... 可參與 po文內愛的食譜！
丼汁和水的分量是1比1... 可參與 po文內愛的食譜！
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