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疫情期間怎麼吃,推介8款提高免疫力,健康蔬菜食譜!

疫情期間怎麼吃,推介8款提高免疫力,健康蔬菜食譜!
Cook1Cook 於 5 年前
疫情防控期,生活難免會多有諸多的不便,為配合疫情防控需要,專家提倡要減少外出次數,不建議大家每天采買生活物資,也不要囤積過多的食品,尤其是易腐爛的新鮮果蔬。可根據各地的氣候和物產情況,每次購買2-3天所需的果蔬,適量儲備耐儲存的瓜果和根莖類果蔬、冷凍肉類、速凍食品。

飲食營養建議


1 ,平衡膳食,食物種類、來源及色彩豐富多樣。
主食粗細搭配副食葷素搭配;不偏食、不節食、不減重。選擇顏色亮麗的新鮮蔬菜水果,可以多安排西蘭花、紅蘿蔔、菠菜、油麥菜、柳丁、獼猴桃等食物;蔬菜水果需要在平時基礎上加量。
2 ,食物烹飪方法以蒸煮為主,少油炸油煎,各類食物要加熱熟透。
3 ,適量多飲水,包括湯、淡綠茶在內,每日總量不少於1500毫升。
4,建議適當補充多種维他命


老黃瓜粉葛豬骨湯

老黃瓜粉葛豬骨湯
看食譜

節日過後 要好好清保健脾一下

XO醬西蘭花炒帶子

XO醬西蘭花炒帶子
看食譜

健康簡易

帶子滑蛋白西蘭花

帶子滑蛋白西蘭花
看食譜

西蘭花和椰菜花同樣被列為美國癌症研究所(American Institute for Cancer Research)列為19種抗癌食物之一,到底兩者營養價值有何分別?TOPick請教營養師對比兩者,發現西蘭花是去水腫護眼之選。 
澳洲註冊營養師劉惠汶Vivien表示,西蘭花和椰菜花同屬十字花科蔬菜,以每100克煮熟的份量計算,兩者的卡路里和水份也相差不遠。不過,西蘭花的鉀質、維他命A及鈣質含量較椰菜花高,有助去水腫、降血壓、保護眼睛及預防骨質疏鬆。 




有營香蕉菠菜pancake

有營香蕉菠菜pancake
看食譜

傳統的Pancake 的確好好食,但通常都加了很多牛油和糖,吃得多對身體不好。這個有營香蕉菠菜pancake唔單冇加牛油,仲有豐富的膳食纖維,而且好好味!

豆豉鯪魚炒油麥菜

豆豉鯪魚炒油麥菜
看食譜

油麥菜一定要買嫩身,豆豉鯪魚要先起骨,炒出來不怕俾魚骨整親,小朋友食得放心。

豆豉鯪魚油麥菜

豆豉鯪魚油麥菜
看食譜

呢味係超家常小菜; 好味又送得飯。出外食一般又細碟又油膩, 自己動手; 一罐豆豉鯪魚足夠炒1斤四油麥菜, 一大碟食到夠哂喉呀! 
**調味料只有糖/ 鹽/ 花雕酒, 超簡單呀, 跟住食譜做做零失敗




【影音】家常白菜滷

【影音】家常白菜滷
看食譜

每個家庭都有屬於自己的白菜滷做法及味道!! 

薯仔燜鷄

薯仔燜鷄
看食譜

小時候爸爸煮的馬鈴薯燜雞是我的最愛,吃到會用舌頭黏光光碟上的汁醬。現在我承續爸爸的廚藝,做給我最愛的家人吃。 
松软的马铃薯充满鸡汁,好好吃!!



—by 小編 黃小婉
 

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