疫情期間怎麼吃，推介8款提高免疫力，健康蔬菜食譜！

疫情防控期，生活難免會多有諸多的不便，為配合疫情防控需要，專家提倡要減少外出次數，不建議大家每天采買生活物資，也不要囤積過多的食品，尤其是易腐爛的新鮮果蔬。可根據各地的氣候和物產情況，每次購買2-3天所需的果蔬，適量儲備耐儲存的瓜果和根莖類果蔬、冷凍肉類、速凍食品。

飲食營養建議


1 ，平衡膳食，食物種類、來源及色彩豐富多樣。
主食粗細搭配副食葷素搭配；不偏食、不節食、不減重。選擇顏色亮麗的新鮮蔬菜水果，可以多安排西蘭花、紅蘿蔔、菠菜、油麥菜、柳丁、獼猴桃等食物；蔬菜水果需要在平時基礎上加量。
2 ，食物烹飪方法以蒸煮為主，少油炸油煎，各類食物要加熱熟透。
3 ，適量多飲水，包括湯、淡綠茶在內，每日總量不少於1500毫升。
4，建議適當補充多種维他命



節日過後 要好好清保健脾一下

健康簡易

西蘭花和椰菜花同樣被列為美國癌症研究所（American Institute for Cancer Research）列為19種抗癌食物之一，到底兩者營養價值有何分別？TOPick請教營養師對比兩者，發現西蘭花是去水腫護眼之選。 
澳洲註冊營養師劉惠汶Vivien表示，西蘭花和椰菜花同屬十字花科蔬菜，以每100克煮熟的份量計算，兩者的卡路里和水份也相差不遠。不過，西蘭花的鉀質、維他命A及鈣質含量較椰菜花高，有助去水腫、降血壓、保護眼睛及預防骨質疏鬆。 





傳統的Pancake 的確好好食，但通常都加了很多牛油和糖，吃得多對身體不好。這個有營香蕉菠菜pancake唔單冇加牛油，仲有豐富的膳食纖維，而且好好味!

油麥菜一定要買嫩身，豆豉鯪魚要先起骨，炒出來不怕俾魚骨整親，小朋友食得放心。

呢味係超家常小菜； 好味又送得飯。出外食一般又細碟又油膩， 自己動手； 一罐豆豉鯪魚足夠炒1斤四油麥菜， 一大碟食到夠哂喉呀！ 
＊＊調味料只有糖／ 鹽／ 花雕酒， 超簡單呀， 跟住食譜做做零失敗





每個家庭都有屬於自己的白菜滷做法及味道!! 

小時候爸爸煮的馬鈴薯燜雞是我的最愛,吃到會用舌頭黏光光碟上的汁醬。現在我承續爸爸的廚藝,做給我最愛的家人吃。 
松软的马铃薯充满鸡汁，好好吃！！



—by 小編 黃小婉