美食博覽8月中開鑼尊貴美食區新設「咖啡．醇香」主題國際茶展、美與健生活博覽|Cook1Cook食譜話題

2019年8月1日 ─ 香港貿易發展局(香港貿發局)將於8月15 日起同期舉辦美食博覽、香港國際茶展、美與健生活博覽、家電．家品．博覽，以及國際現代化中醫藥及健康產品會議。五項盛事將於香港會議展覽中心舉行，匯聚超過2,100家展商，其中美食博覽的展商來自20多個國家和地區，數目達1,570多家，讓公眾及業內買家嚐盡世界各地的佳餚美食和新穎產品。

香港貿發局副總裁周啟良今天在記者會上公佈五項盛事的詳情，
他表示：「為期五日的美食博覽是一年一度的城中美食盛會，今屆博覽的『尊貴美食區』更新增『咖啡．醇香』主題，展示精品咖啡及相關特色產品。」美食博覽秉承綠色展覽的宗旨，大會今年推出多項環保措施，包括擴大餐具借用服務規模、新設自助清洗餐具區域，又鼓勵展商向自備餐具的入場人士提供優惠，希望進一步推動源頭減廢。

美食博覽：新增「咖啡．醇香」主題　星級名廚烹飪示範　(8月15至19日)
第30屆美食博覽分為「公眾館」、「尊貴美食區」及「貿易館」三部分，當中備受矚目的「尊貴美食區」將一連四天(8月15至18日)向公眾開放，雲集90多家展商，今年新設「咖啡．醇香」主題，連同「亞洲．料理」、「歐美．戀饌」、「甜藝．閒情」及「綠色．味力」，五大主題呈獻本地知名品牌以至環球珍饈百味，特色產品包括加入咖啡釀造的本地手工啤酒、含松露片的松露雪糕以及放進冰格一晚即可食用的日本梅酒雪葩。

「公眾館」匯聚接近600家展商，設5個地區展館—中國內地、加拿大、日本、韓國及台灣，一連五天為入場人士締造一個國際美食盛會，特色食品包括由香港品牌首創的藜麥花膠糖水、透心涼冰雪爆谷、12款印上香港特色景點插畫的日本清酒以及正宗原隻德國鹹豬手，讓市民大快朵頤。其中「美食薈萃廊」網羅了30多個知名飲食品牌，包括阿波羅、超力、奇華餅家、美心、日清、安記海味、大班等，還有今年新加入的恆香老餅家、歐洲食品 (European Gourmet) 和正官庄。香港人日益注重健康飲食，香港蔬菜統營處及魚類統營處亦會在場介紹香港優質漁農產品。
「貿易館」將於首兩天(8月15至16日)開放予業內買家，第三天(8月17日)一併開放予持票公眾人士入場，匯聚超過900家展商，包括22個地區展館，並特設「中醫藥展區」及「清真食品區」兩大主題產品區。精選產品包括日本有田黑毛和牛、法國諾曼第蘋果氣酒、多款口味的泰國低卡路里沙律醬等。

「晚市『著數』特區」將於展覽首四天由晚上7至10時開放，屆時將有超過30家展商提供額外優惠。博覽期間，大會將舉辦一系列精彩活動，邀請17位星級名廚包括人氣飲食節目主持人李家鼎和譚玉瑛，落場獻技，傳授下廚心得，又請來四位名廚包括「筑地田村」三代目主人田村隆、阿一海景飯店行政總廚梁兆明、御進私房菜主理人鍾志強和阿鴻小吃及鴻師傅創辦人黎偉鴻，即場示範健康美味的「少鹽少糖」菜色。其他精選活動包括《食通灣仔 2019-2020》飲食文化地圖發佈會、為愛好咖啡人士配對不同口味朱古力的「Coffee X Chocolate – Find the Perfect Match」，以及餐桌禮儀講座。

美與健生活博覽：「韓潮‧美妝」主題展館載譽歸來　(8月15至19日)
第4屆「美與健生活博覽」 一連五天向公眾開放，匯聚過百家展商，展示美妝及護膚產品、美髮及護髮用品、家用電子美容產品及各類健美產品。大會今屆再度聯同韓國國際展覽中心(KINTEX)合作設立「K-Beauty Expo Hong Kong」展館，帶來超過40家韓國展商的人氣產品，包括以生辰八字揉合五行概念的韓國精品香水、以耳朵穴位按摩反射概念眾籌成功的按摩耳機，和同時有美肌及瘦身功效的營養咖啡。
博覽除了舉辦美健產品示範、夏日派對彩妝教學、更請來美肌專家Yoko Tsang教授速減眼面浮腫的巧妙方法，以及前環球小姐Yvonne Ryding分享天然美肌之道，締造由內到外的護膚方程式。

家電．家品．博覽：展示最新最潮家品電器 (8月15至19日)

第6屆「家電．家品．博覽」雲集185家展商，呈獻各式時尚新穎的廚房電器、廚具、餐具及寢室用品，特色產品包括火力十足的防乾燒嵌入式煮食爐、在德國獲獎的阿爾卑斯山礦石碢，以及3秒即有熱水輸出的環保即熱式瓷能電熱水器等。品牌專區「家之選大道」匯聚42家展商，囊括多個時尚生活品牌產品，包括雅蘭、中華電力、靚靚屋、Jamie Oliver、Kenwood、貴夫人、威馬、煤氣公司、OGAWA、OTO、Tiger和飛利浦等。
大會今年首度與香港中華基督教青年會(YMCA)合作，推出「『初創坊』創業體驗計劃」，在場內設立「初創坊」，讓獲選的16家初創企業推廣產品及服務，例如可進行自家印製的活版印刷工具，讓用家發揮及創作個人設計的卡片。此外，Home Therapy創辦人林翠君將到場教授「斷捨離」的家居收納秘技。

香港國際茶展：首設大灣區金茶王大賽 ( 8月15至17日)
第11屆香港國際茶展首兩天 (8月15至16日)開放予業內人士，第三天(8月17日)一併向持票公眾人士開放，今屆網羅超過250家來自9個國家及地區的展商，並設有13個地區展館。當中老撾展商首次參展，帶來當地北部高山區「豐沙里省」的有機綠茶，還有多種矜貴茶品，包括採自雲南白鶯山2,800年樹齡的2019年千年等候(生)普洱餅、有助促進新陳代謝的綜合茶療禮盒，展覽還搜羅了各款具收藏價值的茶具，當中包括宋代皇室御用茶具「褔建建盞」，有助品茗時增強茶香。
由香港咖啡紅茶協會主辦的金茶王大賽一貫是全城焦點，今屆首設「大灣區金茶王大賽 2019 (港式奶茶) 」，大灣區沖奶茶高手將於8月15日在茶展舉行的總決賽一較高下。此外，「國際金茶王大賽 2019 (港式奶茶) 」總決賽於8月17日舉行，香港區代表將與來自廣州、上海、深圳、墨爾本及多倫多的優勝者一起爭奪金茶王最高殊榮。其他精彩活動包括「香港國際茶展名茶比賽」、國際茶藝匯演、探討最新茶科學和品牌戰略的研討會，而8月17日公眾日則有「茶經論道」講座，介紹近年流行的發酵茶、評茶師的生活、青年茶道、日本茶道與甜點配對。

國際現代化中醫藥及健康產品會議：剖析中醫藥大灣區最新研發進程及發展潛力 (8月15至16日)
中醫藥會議由香港貿發局及現代化中醫藥國際協會合辦，供業界人士了解最新專業中醫藥資訊，今年會議的主題為「中醫藥現代化及國際化—從大灣區出發」，請來15位來自中國內地、香港、澳門、日本及韓國的重量級講者出席分享真知灼見，聚焦探討中醫藥在大灣區的最新研發進程、未來發展方向及潛力，幫助業界人士乘着大灣區崛起之勢，了解當地的市場情況，抓緊發展機遇。
公眾持票人士可參與於8月17日舉行的「中醫保健公開論壇」，由多位專業中醫師講解濕疹、腸胃病保健、膝關節護理、夏秋季保健養生食療、穴位痛症按摩等。

擴大餐具借用服務　新設自助清洗餐具區域

今屆美食博覽秉承「綠色展覽齊出力，減廢回收要積極」的理念，加強多項環保措施，大會今年與社會創效企業BottLess及醫療保險公司保柏合作，擴大餐具借用服務，除了提供更多可循環再用的餐盒外，更新增不鏽鋼叉和可循環再用水杯供市民借用。為了應付龐大人流，將於博覽期間每天提供約5,000個可循環再用的餐盒、約5,000隻不鏽鋼叉和約2,000隻可循環再用水杯，減少場內即棄餐具數量。入場人士只需到場內任何一個「借用站」繳付每件20港元按金，便可即時借用，離場前到「回收站」交還餐具便可以取回按金。由於入場人數眾多，可借用的餐具仍然有限，大會鼓勵大家自備餐具及購物袋。另外，大會亦於場內新增兩個自助清洗餐具的區域，方便市民於場內自行清洗自備或借用的餐具。
為了鼓勵市民支持環保，大會也呼籲展商向自備餐具的入場人士提供各類優惠，包括價格折扣及增加食物份量，讓市民既享優惠又能為推動源頭減廢出一分力。大會亦與慈善團體「惜食堂」及「齊惜福」合作，於美食博覽期間於會場回收和處理可食用的包裝食物及廚餘，並鼓勵展商在展覽完結後捐贈，減少食物浪費及宣傳環保訊息。

展覽開放日期及時間：

展覽日期	美食博覽				家電‧家品‧博覽	美與健生活博覽	香港國際茶展
	貿易館	公眾館	尊貴美食區
8月15日 (星期四)	只開放給業內人士： 10:00 – 18:00	10:00 - 22:00					只開放給業內人士： 10:00 – 18:00
8月16日 (星期五)
8月17日 (星期六)	同時開放給業內及公眾持票人士 10:00 – 17:00						同時開放給業內及公眾持票人士 10:00 – 17:00
8月18日 (星期日)	不適用						不適用
8月19日 (星期一)		10:00- 18:00		不適用	10:00- 18:00	10:00- 18:00

票價詳情：

門票種類	每張票價	訪港人士票價 *	傷健人士票價 #
「美食博覽公眾館」、「美食博覽尊貴美食區」、「家電‧家品‧博覽」及「美與健生活博覽」套票	港幣40元	港幣30元	港幣20元
「美食博覽公眾館」、「家電‧家品‧博覽」及「美與健生活博覽」門票	港幣25元	港幣20元	港幣10元
「美食博覽公眾館」、「家電‧家品‧博覽」及「美與健生活博覽」上午進場票 *（僅限8月15、16及19日中午12時前進場）* 備註：入場人士可於下午6時前追加票價港幣25元以參觀「尊貴美食區」，或於下午6時後追加港幣15元參觀「尊貴美食區」	港幣10元	港幣10元	港幣10元
「美食博覽公眾館」、「家電‧家品‧博覽」及「美與健生活博覽」晚間進場票 *（僅限8月15至18日期間下午6時後進場）* 備註：入場人士可追加港幣15元參觀即晚的「尊貴美食區」	港幣10元	港幣10元	港幣10元