蔬菜是感冒的天敵，推介５種天然抗寒，防治流感，增強抵抗力蔬菜食譜！

紅蘿蔔能提供豐富的維他命ａ，具有增強免疫力，促進機體正常生長與繁殖、維護上皮組織、防止感冒及保護視力的功能。將紅蘿蔔榨成汁，再滴上幾滴蜂蜜，如此甜爽的紅蘿蔔汁，小孩子會非常喜歡。

萵筍中的碘含量高，對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍葉的營養遠高於萵筍莖，易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

番茄不但味道鮮美，還具有一定的“藥效”。番茄中含維生素C，可以防治感冒，而大量含有的番茄紅素，是一種讓番茄變紅的天然色素，有抗氧化損傷和軟化血管的作用。

洋蔥具有發散風寒的作用，氣味辛辣，具有抗寒功效，能抵禦流行感冒，且有較強的殺菌作用。洋蔥的營養豐富，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化。

菠菜裡富含維生素A和維生素C，所以有利於預防感冒及支氣管炎等病患。菠菜裡包含大量膳食纖維，較軟滑，容易在腸壁的蠕動裡順利排出，並且帶走廢物與細菌所產生的有毒物質及膽固醇等。

鮮淮山同鮑魚都是滋陰之物，加紅蘿蔔同粟米，上次開飯食剩半件南瓜，所以加埋落去㷛，一家大細都啱飲。

平日放工番屋企煮飯，真係無咩時間煲老火湯架！咁不如滾番個營養豐富嘅蕃茄豆腐香菇蛋花湯啦！低脂肪嘅豆腐含豐富蛋白質，蕃茄含抗氧化嘅茄紅素，配合香菇同雞蛋，好開胃架！可以當做打邊爐湯底~ 


簡單易做。懶洋洋做法。 
萵筍清翠爽口^_^

煮呢個湯嘅關鍵係開頭煮洋蔥, 一定要慢火煮到洋蔥變成焦糖色, 煮出嚟嘅湯先會有呢個顏色同濃濃洋蔥味。而且無焗爐都煮到架! 


冬天到，最好就是喝一碗熱騰騰的湯。這個法式洋蔥湯在西餐廳經常會有，香甜的洋蔥，再加加有芝士和多士，超好味！ 
做法簡單，煮一大煲全家享用，超滿足！ 

天氣熱時, 家中的自來水要到晚上才沒那麼熱, 到可以洗菜時已太夜 
冬天太凍之時, 又不想洗菜, 最好就是買已洗好ready to cook的菠菜葉做餸 
夏季可以放涼後, 雪凍作涼拌 
冬天時就煮好淋上醬汁即食, 味道一樣好



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     －by小編  黃小婉