補而不燥，養顏佳品，經典食材，魚肚！

魚肚 又叫魚膠、白鰾、花膠、魚鰾。屬四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。魚肚也是入菜的經典食料，像魚肚蒸滑雞，魚肚燒腩肉等等等等。
魚肚食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，是補而不燥之珍貴佳品。
魚肚的品質鑒別比較簡單，除了掌握各種魚肚的特點之外，一般張大體厚，色澤明亮者為上品；張小質薄，色澤灰暗者為次品；色澤發黑者已變質，不可食用。魚肚營養價值很高，含有豐富的蛋白質和脂肪、主要營養成分是粘性膠體高級蛋白和多糖物質。

魚肚係好得人歡心... 大家有冇留意... 出去食棉花雞永遠都係嚿魚肚最搶手... 但係魚肚總係得嗰兩三嚿... 唔夠分兼唔夠喉! 
尋晚用咗兩大片魚肚同我至愛嘅雞腳一齊炆... 食都食得盡興啲!?

最鍾意將蘿蔔同埋魚肚炆到腍一腍... 索曬啲醬汁... 超級好味!?



惹味非常 簡單易做

夏天到... 特別多人鍾意食湯飯... 簡單的煮法... 縮短咗入廚嘅時間... 咁就做煮婦都輕鬆d la!



功夫係多，但好過去酒樓食

加咗支竹同魚肚呢兩款可以勁索味嘅食材... 真係好正... 尤其係魚肚... 同南乳非常之夾... 呢味餸一致好評呀！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　—by 小編 黃小婉