冬日佳品，能止咳化痰，「金」銀滿屋，「蠔」事齊來的蜜餞料理！

這兩天氣溫明顯大幅度下降，感冒咳嗽更是無處不在。大家除了戴口罩，吃藥之外，也可以多喝點薑茶和湯水，喜歡吃甜的小朋友可以給他們吃點自製的蜜餞。像金桔蜜餞和陳皮蜜餞，金桔蜜餞能有效補充維他命ｃ，預防感冒止咳化痰，用薑來做蜜餞，除了可以用來泡水喝之外還能用來製作料理。

蜜餞種類多多，可以是蔬菜和水果，一次適宜做多，只要密封保存好就行了，記住瓶口要消毒，放入雪櫃冷藏，大概可以保存２－３個月左右。

蜜餞的做法大多雷同，小編選了２樣蜜餞的做法，和８個用蜜餞做的料理食譜，寓意好又好吃，例如：「金」銀滿屋，「蠔」事齊來的「蜜餞金蠔」。

用老薑跟糖兩種食材可以做成薑母糖跟老薑蜜餞。薑母糖除了泡茶喝也可以當做料理的調味料。 
一次炒多一點，密封保存很方便。

神花茶有美容、瘦身、降壓之功效，特別適合女性飲用。

農曆新年快到了.....這個喻意「金」銀滿屋，「蠔」事齊來的「蜜餞金蠔」，簡單易做，大家快為賀年菜式做好準備吧!! ^^ 

流浮山的金蠔肥美，用先蒸後煎的方法去做，外脆內軟

蜜餞多春魚是用了自製甜豉油加了蜜糖,煎香多春魚後加入汁料,待多春魚吸了汁料後,效果亦很理想...是可作日常餸菜之一個選擇!

「蜜餞金蠔」是把鮮蠔略曬，待水份稍稍收乾，再炮製而成的美食。
要是金蠔本身靚，鮮味豐富，再經蜜餞香煎，外層脆脆甜甜，怎會不好吃？！

最近忙於團年飯，不到一星期就到新年了，席上少不了金蠔這款美食，今次買了10A招待家人，食下肚的唔好刻薄自己 
10A金蠔好大隻又肥美，價錢相對不太平宜，買了也不用擔心唔識煮，因為我這個煮法係零失敗 

兩個字??超.........愛........

蠔肉那種豐滿圓潤的質感，咬下去那股甘香芳郁，令人齒頰留香！最近，不少網友在新年前後都分享過金蠔的食譜，廚藝了得的鼎爺也在電視節目介紹過金蠔，故花師奶便更有衝動想買來嘗試！ 金蠔是把新鮮的蠔肉生曬幾天而成，乾中帶點海水濕氣的金蠔更顯海產味的鹹香，摸下去就是一種柔軟漲滿的觸感，現在香港只有流浮山才有本地生曬金蠔。果然，流浮山大街小巷都有金蠔出售，而且質素甚佳，隻隻飽滿，經過格價，金蠔平均每斤只售260元，故花師奶便買了一斤回家。據店主姨姨教授，金蠔的煮食方法簡單，加點油乾煎便可。

於網上見到有朋友分享了金蠔的做法後,於是就用了自己製造的甜豉油去做這個餸,效果非常好鮮味!過年過節又多一個選擇!大家一定要試試....
金蠔價錢比較貴,自製金蠔亦很容易的.