抗疫保健 止咳化痰 預防喉嚨痛 陳皮燉檸檬

2022 年 02 月 18 日發佈 列印
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保健食譜

食材 （9人以上） 1小時以上

食材

  • 檸檬 5個
  • 陳皮 20g
  • 冰糖 600g
  • 粗鹽（洗檸檬用） 適量
  • 白醋（浸檸檬用） 適量
  • 1

    首先洗乾淨檸檬，用清水加入白醋浸泡一會，

  • 2

    白醋可以幫助去除農藥。

  • 3

    再用粗鹽擦洗乾淨檸檬皮。擦走表面的蠟。 咁就安心好多啦！

  • 4

    浸泡陳皮，浸軟後再用刀刮走白囊。 處理好後，用廚房紙抹乾。檸檬切片，去籽，再切1/4。陳皮切絲。

  • 5

    冰糖、陳皮絲、檸檬片放入美的電子高壓鍋 選用慢火燉3小時，3小時後開蓋攪拌，再多燉1小時，唔好開蓋，由佢保溫一晚。瞓醒覺就完成喇！

  • 6

    倒進已消毒的玻璃樽內，放雪

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