XIN CHÀO（新早）你好，越南，菜！　

小編很喜歡看韓國的綜藝《新西遊記》尤其是搞笑的虎東，李秀根和殷志源，當然還有帥帥的安宰賢，新西遊記的前３期都是在中國拍的，可見羅pd對中國的喜愛。而第四期在越南拍攝，XIN CHÀO是越南語你好的意思，直譯過來的諧音就是（新早）。豬扒飯，米紙卷怎麼辦光是看著就覺得好好吃，一向吃東西會表現的非常香的虎東大叔，看著他吃更是讓小編口水流得三千呎，不禁發出，天啊，可惜我不在越南。

其實越南菜同中國料理有很多做法都是相通的，像備受奧巴馬總統喜愛的越南米粉，我國境內也是有的，相距隔壁而已。越南菜的做法和材料都很常見又簡單，跟隨新西遊記的隊伍我們也品嘗品嘗自己做的越南菜吧。

易做又冶味的越式香茅豬扒飯，香茅豬扒用烤焗方法做，沒有煎炸的肥膩，又可保留肉汁！配自製越式魚露汁和蔥油, 零舍開胃呢！ 

早前喺屋企煮咗個全越宴， 其中冷盤做咗呢個米紙卷， 今次無用生菜所以用易包好多， 新手都可以做得好㗎。 呢個冷盤喺咁悶熱嘅天氣食就最啱㗎， 快D試下喇。 

準備一碟牛肉餡料, 自己包自己食特別好味啲。

去親越南餐館，香茅豬扒飯或河都係大熱嘅菜式。其實做法簡單，好輕易就可以喺屋企做到喇。

越南素米卷是一款 味道清新 而又 惹味的菜式! 汁料 是整個米卷的靈魂,又可隨意配搭喜歡的食材, 今次用了素材料, 經濟又有營養, 是不錯的素食選擇.... 

家人朋友都超愛吃我做的醉豬手，今次拿了部份來做這味道，好味。
做豬手最重要是拔清所有豬毛，去油膩和皮要爽脆。所以冰塊，冰水，火槍或一個相熟要好的豬肉檔員?是不能少的。