【越南春捲皮】清爽可口的越南春卷?讓妳在減肥期間也能很有飽腹感?

今天要把這份五彩繽紛的越南春卷分享給妳們！減脂期最愛的一道美味，超適合炎熱的夏季！清爽好吃的同時還飽腹不長胖！
晶瑩剔透的米皮包裹著爽脆的生菜，清香的胡蘿蔔和黃瓜，再搭配軟糯的蛋皮和幾顆鮮美Q彈的大蝦仁，沾著自制的醬料！一口下去！太滿足啦！這是夏天的味道！
食材：
蝦仁10顆，生菜1顆，胡蘿蔔適量（切絲），黃瓜半根（切絲），秋葵2個（水焯，切塊），
雞蛋2個，小番茄適量（切半切開），芒果半個（切小塊兒），米粉少許，越南春卷皮7張
做法：
鸡蛋加适量盐和黑胡椒，打散；倒入涂了薄油的热锅中，煎成蛋饼，切丝备用
生虾仁放入沸水中，加料酒和盐，煮熟备用
取一张越南春卷皮在凉开水里浸泡5秒左右（变软即可）；泡软的米皮铺在用水打湿的保鲜膜上；先在米皮的一边放上米粉和蔬菜卷一圈，在放上虾仁，米皮两边往中间折，卷起来就可以啦~
📷：小紅書 / Daily-Zz
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