麻辣鮮香回鍋肉，材料隨意加，一路快炒，即刻上菜！

寒冷的天氣總是想吃些辣的，來暖和一下脾胃。回鍋肉就真是特別適合，一想到四川，喉嚨就有點辣辣的感覺，而回鍋肉又是四川的名菜，爆炒，快炒，簡單易煮，還超級下飯。可以送飯也可以配酒。早上炒個回鍋肉１５－３０分鐘就能搞定，隨時都可以加入中午豪華的午餐盒飯中。

炎熱天氣總想吃些辣， 不知道大家是否和May豬一樣？ 回鍋肉是四川名菜， 一般是將已事先煮或蒸熟的豬肉回鍋爆炒。 這次改用較方便的燒烤用腩片， 就算不放肉炒成素菜版同樣惹味非常～ 

出外食川菜一定叫碟回鍋肉，可惜太辣得我同老公食到，阿仔得個"望"字....整個少辣家庭版俾佢，大家都有得食，吾駛眼望望！ 



適合配飯下酒的熱炒菜！有香Q的五花肉和香甜的大蔥～先煎後炒！只要事先調好醬汁，一路快炒，快速上菜。 

☀️今日大暑，係香港44年來最熱?的一天，天文台報出33。C，?打破2014，2003年的32.9。C！真正夏日熱辣辣~咁既天氣，M.H硬係唔想出街啦，就算3H今日放假都係咁話！佢仲好識做單拖去市場買菜返來㖭！今日佢話想食回鍋肉☺️No Problem!



絕對好送飯的回鍋肉 , 我同袁生都好喜愛呢 ...... 

在清涼的一天，上一個火辣辣的餸菜，喜歡吃辣的朋友不要錯過喇，簡單又容易做。