想做最強大腦，吃點豆瓣醬吧，消食又健脾，還能增強記憶力！真是棒棒噠~

去四川出差一個星期，真正有時間可以出去逛的也不超過兩天，唯一比較值得高興的，就是見到了我們的國寶大熊貓，吃了四川有名的菠蘿飯和火山石烤魷魚，最後再來個成都火鍋，辣勁一浪接一浪，四川人能吃辣，真的不是吹的。

臨走之前，四川的客戶非常的熱情，送了我們一人一罐自己家制的豆瓣醬，他們那邊很出名的，我沒試過，但老爸喜歡，煎魚炒菜都喜歡下點，煮菜的時候，放一點色澤漂亮又下飯，還很提味。

豆瓣醬有開胃健脾、消食去膩之功效，還含有豐富的膽鹼，有健腦增強記憶力的作用。豆瓣醬還是降低前列腺增生症及腸癌發病率的食療佳品。

做魚香肉絲，麻婆豆腐，香辣蝦，火鍋底料都是不錯的選擇，好吃又易做！

甜甜的石斑魚尾，配上濃濃的豆醬味，好下飯哦^^

苦瓜具有消暑解熱，減肥消脂降血糖的功效。苦瓜的味道雖然清苦，但稍微加工後，又可以變化出很多美味的家常菜，炒鮮蝦仁就是其中一種。記得挑選大一點的蝦仁，這樣吃起來才會有啖啖肉的感覺，而且賣相也會更誘人一些哦。 




茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

介紹過香口, 惹味, 火辣及勁送飯家常菜給大家, 用菜脯及辣豆瓣醬來增進大家食慾感, 連個賣相都好吸引架



惹味香辣又爽口的青瓜木耳絲，雪凍當涼拌小菜味道一樣好食。青瓜有多種維他命而木耳能降低膽固醇及提升免疫功能。黑木耳屬偏寒涼的食物，不適宜出血、體質偏寒的人，如肚子冰冷、不易消化、易腹瀉等，孕婦不宜多吃。 如果要吃的話可用一些薑或辣椒等比較温熱的食材一起去煮。

簡單，惹味的烤鲳鱼。

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