麻辣咖哩魚蛋

2014 年 01 月 16 日發佈 列印
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麻辣咖哩魚蛋是香港的街邊美食,辣辣QQ的口感在天冷的時候吃超過癮的,用了數種辛香料調配的麻辣湯頭,不只辣還很香~~

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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 魚蛋 半斤
  • 可果美咖哩火鍋高湯 一飯碗
  • 葱段 10條
  • 薑片 5片
  • 蒜片 5顆
  • 洋蔥絲 半顆
  • 花椒塩 1.5小匙
  • 白胡椒粉 2小匙
  • 辣椒粉 2小匙
  • 豆瓣醬 1大匙
  • 乾辣椒 1大匙
  • 1

    備齊材料

  • 2

    加入葱.薑.蒜.洋蔥炒香再續放花椒塩.白胡椒粉.辣椒粉.豆瓣醬炒到香味出來

  • 3

    加入可果美咖哩火鍋高湯一飯碗及水2.5碗,再加入乾辣椒一起煮到滾

  • 4

    最後加入魚蛋再次煮滾即可

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