7款香酥可口、蠔味香濃的蚵仔煎！保證吃了會上癮哦~

台灣夜市小吃中，蚵仔煎絕對排名前幾名，每個地區的夜市蚵仔煎，也都會有不同的特色！
脆嫩相間，香酥可口，蠔味香濃，保證吃了會上癮，不喜歡吃蠔的，還可以把蠔換成蝦仁，這樣就變成了蝦仁煎，一樣美味！
7款最受歡迎的臺式蚵仔煎，在家也能輕鬆做，趕緊試試吧！

台灣夜市小吃中，蚵仔煎絕對排名前幾名，每個地區的夜市的蚵仔煎，也都會有不同的特色，ㄚ曼達的娘家在士林，士林夜市的蚵仔煎更是有名！ 
今天朋友寄來一箱有機小白菜，我第一個念頭就是做成蚵仔煎，因為士林夜市的蚵仔煎都是加小白菜，再加入蝦仁，填滿滿滿的幸福!!

每次買菜時...只要看到肥美新鮮的蚵仔就讓我忍不住把它買回家,當然是料理我最愛的夜市小吃[蚵仔煎]囉!自己做的蚵仔煎不只蚵仔份量多,每顆都好肥美,也可以選擇蝦仁做成蝦仁煎。將蚵仔煎熟淋上地瓜粉漿放上小白菜及蔥花,打上一顆蛋全部煎熟淋上自製的醬汁,真的料多又實在非常美味!



「蚵仔」是台灣閩南話，即我們叫慣的蠔仔。 
這香港人絕不陌生的夜市小食，想自己煮，原來也不太難啊~摘錄自原文Yahoo胃食家

10分鐘快速上菜 煎至邊邊脆脆 中間QQ的口感 
想吃放多少料就放多少料 比外面好吃 衛生又實在 



蚵仔煎為一種流行於台灣、日本及大陸的閩南地區的著名小吃，是用新鮮的蠔、蔬菜（多用茼蒿）、雞蛋及太白粉（或番薯粉，即「地瓜粉」）芡水作成。蚵仔煎（閩南話為ô-á-chian，普通話譯作「海蠣煎」），發源於福建閩南，是福建閩南，台灣地區，蚵仔煎各地基本材料相同做法相若,但醬汁各有特色, 是經典小吃。

蚵仔煎 ___ ★簡單做法 ★ 

美味的夜市小吃[蚵仔煎]在家自己做,蚵仔想放多少都沒問題!如果不愛蚵仔的還可以改放蝦仁就變蝦仁煎,這麼美味的夜市招牌小吃,做法非常容易連醬汁都可以自製喔!

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