充滿童年回憶的小食蝦多士，大人細路都喜愛，簡單易做！

很多朋友一定食過酥脆又Q彈的蝦多士吧～
是香港化的英式下午茶點心，也是童年回憶的食品，大人細路都喜愛吃的小食，簡單易做。
這個週末就做給自己吃，懷念一下舊時的美味，還可以讓小朋友試試香港的傳統風味喔～

呢個蝦多士凍左都咬落卜卜聲，加左地捫青芥辣蛋黃醬入去醃蝦膠好夠味，少少辣、多多脆，令人食唔停口！再於青芥辣醬入面加少少練奶，令個蘸醬好creamy而且使味道甜一點, 同時適合唔食得辣嘅朋友。

以前我好怕係屋企做炸物，尤其是蝦多士，因為油温唔夠既話麵包會吸油， 
食落便會很油膩，隨著時間累積咗少少廚藝，開始大膽嘗試，發現炸物原來好易做！ 
下面有測試油温既小貼士，大家記住留意啦！



趙喜屋 煮食寶 - 自家光波蝦多士

大人細路都喜愛吃的小食，簡單易做。



蝦多士是童年回憶之食品,是將蝦仁製成蝦膠,再加上麵包去烘焙,現今的餐廳以很少有供應此食品,其實只要學識蝦膠如何製作,就可以隨時食到這款懷舊美食..

蝦多士是以蝦為餡料的炸多士，是香港化的英式下午茶常見食品，用作代替三明治。於日本、越南、泰國、美國等地亦可見到，但製法略有不同。蝦多士已經有超過 一百年的歷史，它是一個受歡迎的點心菜式。我們的一口迷你版另這個蝦多士變成完美的派對小食。



材料極之簡單，只要注意一些小技巧，在家整都不太難啊！

有冇食過真正嘅蝦多士?食過包你回味。做法簡單大家可以在情人節整俾你個情人試下。 
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