清爽不油膩的清新檸檬魚！酸爽開胃，夏天必備菜式~

Cook1Cook 於 8 年前

檸檬魚是一道泰國菜品，具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，維生素含量豐富。
嫩滑的魚肉配上清新的檸檬，簡直堪稱完美！濃濃的檸檬香氣，色彩鮮豔，一上桌絕對吸睛，夏天吃更是清爽不油膩，絕對讓人胃口大開！

[香草檸檬烤焗石斑柳]

市面上有急凍石斑柳出售，只要配合香草烤焗，絕對是簡單又美味的菜式，閒時多買一兩包石斑柳放冰箱，那便隨時都可以吃到美味的石斑柳了！

這幾天好熱喔~最適合吃泰式檸檬酸辣魚了!酸辣口味真開胃,將魚清蒸好再淋上特製檸檬酸辣醬,魚肉鮮甜醬汁酸辣且香氣十足,吃起來非常清爽又不膩口,這道清蒸魚是夏天最愛的泰式料理之一。

平時煎三文魚都會覺得D魚肉煎得好香脆呀, 不過入面就已經過熟已令到魚肉好鞋口, 今次用來焗加入檸檬汁又簡單又唔洗開鑊煎好鬼方便, 而且魚肉真係好嫩滑. 如果大家放工又要煮飯,我都覺得這個食譜夠晒方便.

買到一條出名品質好的元朗烏頭，蒸出來的魚，肉質鮮嫩，滲出金黃色魚油，而且完全無泥味！今次除了用傳統方法放鹹檸檬外，也加入了新鮮檸檬，個人覺得更能突出魚的鮮甜味！

依家都真係幾鐘意行街市，因為行行下又可以學下煮乜新餸。今次我就行過魚檔，聽到店主姨姨教路學煮左依個幾清新嘅檸檬蒸烏頭~

有時候，胃口不太好，會非常想吃些酸酸的東西，最好就是以胃口，來確定烹調的方法呢！是次想介紹的方法，正好開胃又健康喔！鹽焗檸檬烏頭

酸甜好滋味的泰式檸檬魚一直都是泰式料理中熱門餐點的前幾名，特殊的口味一直深受大家的喜愛，妳是不是也很想學起來呢？只要15分鐘，妳也能端出美味的泰式檸檬魚，快點學起來吧！

當屋企唔夠爐頭，又想食蒸魚，最岩就係咁焗！醬汁加入檸檬、辣椒、魚露，酸酸甜甜，很開胃！