泰式檸檬魚

2014 年 07 月 29 日發佈 列印
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鱸魚有很多種,媽咪用的是在市場買的新鮮金目鱸喔~肉質軟嫩好吃,淋上酸甜蒜辣的泰式醬汁一整個好開胃~
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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 鱸魚 1尾
  • 4片
  • 1根

調味

  • 蒜末 2大匙
  • 魚露 4大匙
  • 檸檬汁 4大匙
  • 1小匙
  • 醬油 1小匙
  • 1大匙
  • 辣椒 1根
  • 香菜梗 2株

裝飾

  • 香菜葉 2株
  • 檸檬片 3片
  • 1

    *將調味部份拌勻備用。

  • 2

    *洗淨鱸魚後,鋪上蔥段薑片清蒸10分左右。

  • 3

    *將蔥段,薑片取出後,淋上調味醬汁續蒸3-5分鐘入味。 *上桌前灑上香菜葉以及檸檬片裝飾

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