各式風味的惹味串燒,聚會、野餐必不可少!串燒當然要自己做的才夠味!

Cook1Cook 於 8 年前

說起串燒,也就是烤串,似乎已經成為街邊小食,夜市攤點的代名詞,每每路過小食街,總能聞到各種香味,但是由於健康問題,所以總是很可惜的望而卻步。
那麼想吃怎麼辦?自己動手咯,除了燒烤爐以外,其實廚房還有好幾種“燒烤神器”呢!例如:焗爐、微波爐、就連平常用的平底鍋都可以做呢,不只如此,各種風味的串燒小編都幫你們收集了!
趁著放假,還有現在不冷不熱的天氣,三五好友聚在一起,一邊吃串燒一邊把酒言歡,實在令人稱讚!除了朋友聚餐,野餐也是可以的哦!


日劇主角回家前都會去串燒店吃點東西、小酌一番,這樣的劇情每次都看得我口水直流,可惜我家附近沒有像樣的串燒店,趁著這樣的機會今天就跟大家分享,如何在家也能簡單做Yakitori (焼き鳥)。

細細個已經好喜歡吃路邊小販嘅串燒,於是昨日我都在家親自燒烤,邊燒邊掃上辣辣醬汁,入晒味,肉質非常juicy。今次用地捫嘅泰式甜辣醬來增加風味,辣味在吃雞肉時慢慢咁滲出來,Yummy!


家人誇讚説:「比街外店更為出色,他們說那個味道,好像在嘴裏頭爆發出來,十分豐富。」配菜有青瓜、菠蘿、小蘿蔔。過癮!過癮!

沙爹好多時都係好受歡迎嘅派對小食,好易做,下次開 party .考慮吓整啦。


大人和小朋友都愛吃的雞翼, 簡單易做又惹味, 用平底鍋做出近似日式串燒的風味。 今個秋天醃一些來BBQ, 和朋友們一起大快朵頤也非常不錯哦~

叉燒不一定只在晚餐餐桌上出現,只要略花心思,也可以成為人見人愛的派對食物!整個工序只需一小時!而且絕對有燒臘店叉燒的味道呢!


和朋友們聚會, 一邊吃串燒一邊把酒言歡, 實在是人生一大樂事。 用簡單材料自製照燒汁, 將任何食材做成串燒, 順道清一清雪櫃。 就算沒有燒烤爐, 用平底鍋或坑紋Grill Pan都可以做到的風味串燒!

無論串燒 , 沙爹醬同菠蘿都好好味 , 整左八串就唔夠食呢 ......

超容易做的串燒,配上香辣汁,認真惹味十足咯!無論焗爐、明火、光波或氣炸,都可以做到。今次用了地捫的香辣蕃茄汁,辣中帶甜,Yummy!

這個充滿東南亞風味的沙嗲烤雞串,用沙嗲醬醃雞肉,然後放入焗爐焗,這可令雞肉更嫰滑多汁。再加上自己調的沙嗲沾醬,超惹味,一串接一串。絕對是下午茶或派對小食的好選擇,必定大受歡迎呢~