印尼雞串燒沙嗲
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 雞胸 即買 肉 1/2磅
- 小青瓜 1根
- 洋蔥 1/2個
- 紅椒 1隻
- 印尼沙爹醬 4湯匙
-
1
雞胸 即買 肉1/2磅，洗淨後切成1吋塊狀備用。 小青瓜1根，切塊。 洋蔥1/2個，切塊。 紅椒1隻，切絲。 印尼沙爹醬4湯匙。
-
2
醃料：香茅、紅蒜頭及蒜頭各適量，並一起切碎，然後加糖、鹽，醬油及少許油攪拌備用。 將雞粒倒入醃料，攪勻後醃30分鐘。醃好後將雞粒，分別用串燒籤或竹籤串起。
-
3
然後排好它後，放在已鋪好的錫箔紙的烤盤上，以最高溫250度C去烤它，直至烤到雞肉表面微棕色，然後翻轉另一邊串燒，再將它烤至兩邊都熟為止。
-
4
取出後，沾上沙爹醬，伴以洋蔥和青瓜一起，吃起上來別有一番印度風味！ 想知道我更多食譜，可去我Facebook 專頁。 https://m.facebook.com/carlineki/
