13款蒸肉餅做法,天天新款,保證你不會食厭!
Cook1Cook 於 8 年前
有時覺得蒸肉餅來來去去都是咸蛋蒸肉餅?梅菜蒸肉餅?
錯了,其實蒸肉餅可以有很多不同配搭,看看以下各款蒸肉餅食譜啦!
普通嘅鹹蛋肉餅加入咗滑滑豆腐,口感即時提升不少,而且簡單易整,經濟實惠$20蚊搞掂,糧尾首選!
今天打算做蒸肉餅,但兒子吵著要吃焗烤,於是靈機一動把乳酪絲鋪在上面,結果底層的絞肉原本就下飯,現在又加了牽絲乳酪,意外的成為一道搶手菜!
一邊蒸,一邊已經聞到陣陣鹹香味道撲鼻而來!
一次過吃出四種喜歡的口味,真的大大大滿足!
蝦乾鹹香,加入肉餅到蒸,非常好味,十幾分鐘就搞掂!
簡易蒸肉餅!真系超好味!
冬菇香噴噴,雲耳食落又爽口,真系要煮多兩碗白飯呀
用來配飯真係一流..肉餅真係配咩都咁好味既菜式..做法又簡單
早前清明節與何生回鄉掃墓,鄉間家人送地幾棵梅菜給我們。
其實我不太喜歡吃梅菜,但相信未來一個月梅菜的出埸率應該會好高。
冬菇加臘腸去一齊蒸肉餅真系好爽,食落又有口感,又一不錯的選擇!
土魷,就是天然生曬的魷魚乾,為什麼叫做土魷?據說這是因為香港的海味商很講究意頭,水為財也,「乾」字表示無水無財,所以魷魚「干」的字體反轉,就成了「土」了,當然,也包涵了本土的意思。生曬土魷乾,分為全乾及半乾濕兩種,全乾的就拿到市場出售,半乾濕的土魷較軟身, 數量很少,是水面人自己的最愛。
經典菜式!出街或者屋企一定食過,材料又簡單!加餸就最啱啦!
蒸肉餅成日蒸起都好多汁,今次用豆卜墊底吸曬d汁,超入味!咁就解決左蒸肉餅太多汁既問題啦,而且又多樣野食,一舉兩得!
十五分鐘上桌,簡單又鮮美的經典家常菜,趕緊試試吧。
土魷蒸肉餅是非常經典的家常菜,通常用帶有肥油的豬肉做比較美味,但以健康角度來說,肥肉都是少吃為妙。
有專業師傅教用燕麥令瘦肉變得軟腍和增加口感,姑且一試…果然可以解決瘦肉蒸起來會硬的問題!我再加入蟲草花以增味道層次和營養。
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