13款蒸肉餅做法，天天新款，保證你不會食厭！

Cook1Cook 於 8 年前

有時覺得蒸肉餅來來去去都是咸蛋蒸肉餅？梅菜蒸肉餅？
錯了，其實蒸肉餅可以有很多不同配搭，看看以下各款蒸肉餅食譜啦！

豆腐鹹蛋蒸肉餅

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普通嘅鹹蛋肉餅加入咗滑滑豆腐，口感即時提升不少，而且簡單易整，經濟實惠$20蚊搞掂，糧尾首選！

牽絲起司蒸肉餅

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今天打算做蒸肉餅,但兒子吵著要吃焗烤,於是靈機一動把乳酪絲鋪在上面,結果底層的絞肉原本就下飯,現在又加了牽絲乳酪,意外的成為一道搶手菜!

~特色家鄉蒸肉餅~

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一邊蒸，一邊已經聞到陣陣鹹香味道撲鼻而來！
一次過吃出四種喜歡的口味，真的大大大滿足！

鹹蛋蝦乾冬菇蒸肉餅

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蝦乾鹹香，加入肉餅到蒸，非常好味，十幾分鐘就搞掂！

冬菇雲耳蒸肉餅

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簡易蒸肉餅！真系超好味！
冬菇香噴噴，雲耳食落又爽口，真系要煮多兩碗白飯呀

欖角蒸肉餅

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用來配飯真係一流..肉餅真係配咩都咁好味既菜式..做法又簡單

梅菜蒸肉餅

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早前清明節與何生回鄉掃墓，鄉間家人送地幾棵梅菜給我們。
其實我不太喜歡吃梅菜，但相信未來一個月梅菜的出埸率應該會好高。

[家常小菜] 冬菇臘腸蒸肉餅

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冬菇加臘腸去一齊蒸肉餅真系好爽，食落又有口感，又一不錯的選擇!

土魷蒸肉餅

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土魷，就是天然生曬的魷魚乾，為什麼叫做土魷？據說這是因為香港的海味商很講究意頭，水為財也，「乾」字表示無水無財，所以魷魚「干」的字體反轉，就成了「土」了，當然，也包涵了本土的意思。生曬土魷乾，分為全乾及半乾濕兩種，全乾的就拿到市場出售，半乾濕的土魷較軟身，數量很少，是水面人自己的最愛。

[家常小菜] 馬友蒸肉餅

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經典菜式！出街或者屋企一定食過，材料又簡單！加餸就最啱啦！

[家常小菜] 梅菜豆卜蒸肉餅

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蒸肉餅成日蒸起都好多汁，今次用豆卜墊底吸曬d汁，超入味！咁就解決左蒸肉餅太多汁既問題啦，而且又多樣野食，一舉兩得！

粉絲蒸肉餅

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十五分鐘上桌，簡單又鮮美的經典家常菜，趕緊試試吧。

《土魷蟲草花燕麥蒸肉餅》

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土魷蒸肉餅是非常經典的家常菜，通常用帶有肥油的豬肉做比較美味，但以健康角度來說，肥肉都是少吃為妙。
有專業師傅教用燕麥令瘦肉變得軟腍和增加口感，姑且一試…果然可以解決瘦肉蒸起來會硬的問題！我再加入蟲草花以增味道層次和營養。