【鹹蛋木耳蒸肉餅】

2014 年 11 月 06 日發佈 列印
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黑木耳比較爽口,加入肉餅裡面吃起來比較爽口。。是一道新式超下飯的菜餚。
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 肉碎 200g
  • 黑木耳 1朵【泡軟剁碎】
  • 鹹蛋 1粒
  • 調味料
  • 麻油 1小匙
  • 胡椒粉 1小匙
  • 鹽巴 少許
  • 醬汁 1匙
  • 植物油 1大匙
  • 食水 60ml
  • 1

    預備食材

  • 2

    將肉碎,黑木耳碎鹹蛋白混合所有調味料,充分的攪拌均勻。

  • 3

    裝入碟子或耐熱盒子里,鹹蛋黃切碎,補在肉碎面上。

  • 4

    取出鍋加入適量的食水煮滾。把裝好的肉餅隔水,大火蒸25分鐘或至熟即可。

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