李時珍在《本草綱目》中說:”南瓜種出南番,轉入閩浙,今燕京諸處亦有之矣。二月下種,宜沙沃地,四月生苗引蔓甚繁,一蔓可延十餘丈......其子如冬瓜子[...]
小的時候,就常常聽到媽媽在耳邊念叨,“吃魚補腦,想要聰明就得多吃魚!”,所以用腦過度的時候,都會想要吃點魚來補補腦。 入夏之後,紅[...]
沙律作為一種西式餐點中的調味類小點,隨著製作原料的日益擴大和製作方法的家庭化,品種越來越繁多。新鮮的蔬菜、魚類、肉類、水果,都可以成為沙律的主料。 沙律大[...]
“紅豆生南國,春來發幾枝”,紅豆一直被人寄予相思之情,但其實紅豆確實一種補品,當人們都感覺到燥熱,心煩氣亂,飲食方面也應該做相應的調整,[...]
紅菜頭是一種極好的保健蔬菜,肉質根口感柔嫩,色澤鮮艷,富含糖分和礦物質,含有人體所必須的多種維他命和氨基酸。而在南方,人們最常的便是將其做成紅菜頭湯! 紅[...]
炎炎夏季,週末窩在家裡左手炸雞右手可樂刷著劇,它不香嘛? 沒有什麼是一塊炸雞解決不了的,如果有,那就再來一塊金黃香脆的外皮,鮮嫩多汁的雞肉,還有香辣咸麻的[...]
夏季天氣炎熱,不管是家庭餐桌上,還是街頭巷尾的大排檔,涼拌菜是最受歡迎的,涼拌菜最受歡迎,涼拌菜吃著清爽開胃,而且做法也簡單,不用受廚房煙熏火燎之苦。 夏[...]
奶茶如今已然成為年輕人必不可少的飲品之一,冰鎮的奶茶更是能讓人心情愉悅,然而對於外面商家賣的含有多種添加劑的奶茶來說,自己動手在家熬煮的奶茶則會更加健康! [...]
苦瓜味道雖然苦,不太招人喜歡,但好在有著清熱消火的功效,是夏天不可錯過的時令食材。 常吃苦瓜能美容養顏,使皮膚變得細膩,而苦瓜中的苦瓜素被譽為&ldquo[...]
不止當早餐,鬆餅絕對是早餐和下午茶必選的一款甜點! 新鮮煎好的鬆餅,熱氣騰騰中帶著香甜滋味,口感軟糯,輔以糖漿、冰淇淋、煉奶等伴侶,簡直是雙倍的快樂! [...]
布丁是源自英國的傳統美食,流傳至亞洲後,人們常常把它作為下午茶時候享用的美味。 布丁口感嫩滑,可以做成抹茶、巧克力、牛奶、芒果等多種風味,是一款受眾甚廣的[...]
秋葵有蔬菜王之稱,其嫩莢肉質柔嫩,含有果膠及多糖組成的粘性物質,因此秋葵有一種特殊風味,口感爽滑,入口粘稠。 秋葵的做法多樣,不論是炒食還是做湯都可,其中[...]