【包唔甩皮】煎封紅衫魚 Pan-fried Golden threadfin bream

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紅衫魚是餐桌上常見的魚類，最常的食法是香煎，不過新手很容易把紅衫魚煎至甩皮，繼而粉身碎骨。其實想煎出完整、金黃的紅衫魚很簡單，請跟著這個食譜做，相信你第一次就可以成功！