【惹味小菜】鹹蛋煎肉餅 Pan-fried Pork Patty with Salted Egg

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鹹蛋跟肉餅的配搭，除了蒸之外，亦可以用煎。試想想，當鹹蛋跟豬肉完全結合後再煎香，咬下去，口腔內只有濃濃的肉汁，以及昇華了的鹹香⋯⋯我要兩碗白飯！