冬菇瑤柱瓜粒湯 Mushroom, Scallop and Winter Melon Soup

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雖則話冬瓜係夏天嘅蔬菜，但其實而家一年四季都食到，而呢個冬菇瑤柱瓜粒湯，做法簡單，味道清淡，除咗適合夏天飲用之外，忙完一日無乜胃口，或者打完邊爐食完燒烤，想食啲清淡嘅食物都好啱。用佢係撈飯食都一樣適合㗎！