台灣麻糬Q餅

Chaomum Cooking

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近年台灣麻糬Q餅很火紅，四層內餡：肉鬆、鹹蛋黃、麻糬、紅豆餡，鹹甜鹹甜，好吃到不行，很多香港朋友都喜歡帶Q餅回去當手信，今天分享一個超簡單版本，零失敗！此食譜可做12個麻糬Q餅

每個Q餅：
2塊酥皮
10克豬肉鬆
18個鹹蛋黃碎
15克麻糬
30克紅豆餡

麻糬：
80克糯米粉
20克玉米粉
25克白糖
20克油
105克水