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台灣麻糬Q餅

Chaomum CookingChaomum Cooking
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2022 年 03 月 22 日發佈

近年台灣麻糬Q餅很火紅,四層內餡:肉鬆、鹹蛋黃、麻糬、紅豆餡,鹹甜鹹甜,好吃到不行,很多香港朋友都喜歡帶Q餅回去當手信,今天分享一個超簡單版本,零失敗!此食譜可做12個麻糬Q餅

每個Q餅:
2塊酥皮
10克豬肉鬆
18個鹹蛋黃碎
15克麻糬
30克紅豆餡

麻糬:
80克糯米粉
20克玉米粉
25克白糖
20克油
105克水