66#(零失敗)零毛孔金牌焦糖雞蛋布丁2.0@糖山大兄蛋糕甜品食譜

有吉士

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(線上影音食譜)

正所謂一係唔攞，攞就要攞金牌(好開心，恭喜香港運動員奪金)

話説整焦糖布丁最怕係(煮焦糖)同埋變左(蒸蛋)太熟，所以小弟綜合之前我嘅(零失敗)焦糖布丁食譜改良到(零失敗2.0)又靚又好味

成品約5-6個焦糖布丁

準備模具 ☞ 耐烤布丁pp杯約140ml

(爐溫只作參考)上下火

焗爐請預熱130度

放中層(水浴法)約焗50-60 or 60-75分鐘