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69#(零失敗零毛孔) 簡易版|車打芝士|焦糖|椰皇|燉蛋|布丁燒|糖山大兄|蛋糕|甜品|食譜|20

有吉士有吉士
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2021 年 12 月 27 日發佈

(線上影音食譜)

聖誕快樂

響平安夜當布丁燒遇上了椰皇=皇椰(椰皇)布丁燒

布丁燒/椰皇燉蛋白大家可能食過,但椰皇布丁燒大家又食過未⁉

話説整布丁燒最怕係(煮焦糖)同埋變左(蒸蛋)太熟,另外果d忌廉芝士又太難處理(溶化)……所以小弟綜合以上問題,又改良左一個簡易版唔會太濕又靚又好味嘅車打芝士椰皇布丁燒食譜比大家

成品約10個布丁燒

準備模具 ☞ 耐烤布丁pp胖胖杯約140ml

(以下爐溫只作參考)上下火

焗爐請預熱130度

放中層(熱水浴法)約焗75-80分鐘