日式照燒沙嗲蒸茄子 steamed Eggplant with Teriyaki Satay sau

Ben Yuen

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日式照燒沙嗲蒸茄子 steamed Eggplant with Teriyaki Satay sauce
雖然做法簡單，但十分惹味。濃而不膩。相比煎炸，更健康。
『Hey Ben』

『日式照燒沙嗲蒸茄子』
茄子 ： 2條
蒜蓉 ： 10瓣
蔥 ： 2-3條
指天椒 ： 1條
柴魚片 ： 少許

醬油 ： 1茶匙
清酒 ： 1茶匙
味淋 ： 1茶匙
高湯 ： 2湯匙
沙嗲醬 ： 2湯匙

高湯做法:
https://youtu.be/-dnRlYC7Bno