自製純天然手工木棉豆腐(不含鹽滷ˊ石膏)

歐巴桑的快樂廚房

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選用非基因改造的黃豆，
不管豆漿ˊ豆花ˊ豆腐ˊ都能在家輕鬆完成。
最重要的是吃得到食物真正味道，
木棉豆腐特別適合用於紅燒、煎、炸、火鍋...等
放冷凍更能變化成冬季常會用到的凍豆腐。
自製純天然手工木棉豆腐，味道特別濃郁實在，
也沒讓人擔心的任何添加劑，
運用白醋ˊ檸檬汁ˊ
即可自製這真正綠色環保又安全的食材。
除了這次分享的醋點豆腐外，
也會分享如何留下豆清再運用做出更升級版酸漿豆腐喔~
其實原理和用鮮乳去淬取製作乳酪雷同，
一點都不困難😊