總共30篇食譜
  • 涼拌茄子

    Elizabeth

    簡單, 方便, 美味, 健康...!!!

    材料:茄子、油、生抽、老抽、蒜頭、芝麻油、醋、砂糖、水

  • 老黃瓜赤小豆扁豆湯

    Elizabeth

    此乃春夏天最合適的湯水之一!! 當造的老黃瓜和紅蘿蔔, 甘香清甜, 滋潤下火又健脾, 多喝有益...

    材料:老黃瓜、紅蘿蔔、蝴蝶腩 (豬)、陳皮、蜜棗、扁豆、赤小豆

  • 杞子醉香雞

    Elizabeth

    又係 "有朋自遠方來" 既小菜要求, 歡聚前一天弄好了!!! 酒香雞滑, 美味冷盤, 佐酒也不...

    材料:走地雞、紹興酒、清水/雞湯、枸杞、鹽、胡椒粉

  • 粟米肥牛粥

    Elizabeth

    那天, 一個人留守家中, 想吃點東西, 就看看冰箱有些甚麼吧! 嗯~ 一盒剩下少量的肥牛, 一包...

    材料:白米、鹽、油、肥牛、粟米粒、黑胡椒、番茜/蔥粒、清水

  • 五香燒腩仔

    Elizabeth

    五花腩是我最愛的美食, 由其是燒豬, 不過現在『燒味』確實是太貴了, 豬腩部份甚至去到七八十元才...

    材料:五花腩、紹慶酒、海鹽、糖、五香粉

  • 蒜香燻蹄

    Elizabeth

    因為一位已移居 LA 多年的好朋友回港, 他說非常懷念一些美食, 要求我弄這個... 所以就.....

    材料:豬手、薑、蔥白(切段)、蒜頭(拍開)、八角、花椒、桂皮、海鹽、米酒/紹興酒、白醋、糖、魚露...

  • [超容易] 粟米芝士咸牛肉蛋卷

    Elizabeth

    蛋卷是種簡易美食, 口味可按個人喜好而改變, 今次就弄一個西式的吧!!!

    材料:高粉、水、鹽、黑胡椒、Parsley(番芫荽/香菜)、蛋、車打芝士片、咸牛肉(細)、粟米、...

  • 濃蕃茄薯仔花蟹湯 (火鍋湯底)

    Elizabeth

    朋友歡聚時, 都想找個地方, 可以......不限時而舒適, 比較靜的環境, 有優質食材, 最好...

    材料:黑胡椒、白胡椒、魚露、乾蔥頭、蒜頭、紫洋蔥、蕃茄、薯仔、糖、鹽、蕃茄膏、水、香葉、花蟹

  • 薑汁黑糖年糕

    Elizabeth

    農曆新年, 我家阿豬媽都喜歡吃年糕, 但是尋尋覓覓, 都找不到合口味的... 不是太甜就是沒味道...

    材料:糯米粉、粘米粉、椰漿、黑糖、油、薑汁

  • 粟米培根起司烤有機巨磨菇

    Elizabeth

    某日去超市, 看到有機巨磨菇, 太吸引就買嚕, 當時還沒有想到怎麼弄, 哈哈~ 那天回家, 想起...

    材料:有機大磨菇、車打起司、焙根、粟米粒、雞蛋、奶油、酥皮

Elizabeth

正式廚師

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  • 喜歡簡易而創新~

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