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加強版蕃茄薯仔素湯影片

Chaomum Cooking

大家喜歡喝蕃茄薯仔湯嗎？我個人很喜歡。之前我煲過蕃茄薯仔豬骨湯，煲的時間較長，要處理豬骨比較麻煩...

材料：鮮淮山、洋蔥、薯仔、蕃茄、甘筍、水、鹽
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粉葛章魚赤小豆湯影片

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最近又熱又潮濕，家人經常覺得身體很沉重，做事提不起勁很累，我想煲粉葛赤小豆湯去濕湯，剛好冰格剩下...

材料：章魚乾、乾粉葛（葛根）、赤小豆、扁豆衣、甘筍、粟米、椰棗、陳皮、水、鹽
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石斛麥冬淮山湯影片

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最近熬夜次數多，經常覺得口乾舌燥，聲音有點沙啞，所以今天煲石斛麥冬淮山湯，這湯可以養陰生津，益氣...

材料：乾石斛、麥冬、紅棗、乾鐵棍淮山、蓮子、腰果、水
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合掌瓜薏米素湯影片

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合掌瓜是一樣很百搭的食材，可以配搭不同的材料，煲不同功效的湯水。最近濕度很高，氣溫又回暖，又濕又...

材料：合掌瓜、粟米、粟米衣+粟米鬚、甘筍、生薏米、熟薏米、椰棗、陳皮(十年以上）、腰果、水、鹽
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太子參素湯影片

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我發覺太子參相關的湯水很受歡迎，所以今天再跟大家分享，一款太子參素湯，可益氣健脾，止咳潤肺，生津...

材料：太子參、乾百合、乾鐵棍淮山、桂圓肉、椰棗、腰果、水
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蕃茄三文魚豆腐湯影片

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有醫學研究證實，許多疾病和身體慢性發炎有關，例如：心血管疾病、糖尿病、類風濕性關節炎，甚至是癌症...

材料：三文魚頭、魚尾、魚骨、蕃茄、豆腐、水、鹽
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雞屎藤茶粿（清明仔）影片

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清明節傳統會食「清明仔」，即是雞屎藤茶果，這種傳統小食愈來愈少見，想吃到「清明仔」，很多時要去到...

材料：雞屎藤（淨葉）、糯米粉、粘米粉、水（按需要再加）、油、片糖/白糖、
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蘿蔔絲茶粿影片

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臨近清明節，我都會做茶粿，上年做了眉豆茶粿和青團，今年來做蘿蔔絲茶粿，是一款鹹味的茶粿，這款茶粿...

材料：皮:、糯米粉、中筋麵粉、煮沸的水、油、糖、水、饀、白蘿蔔(已削皮）、蝦米、豬肉碎、芹菜粒、...
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菠菜淮山杞子湯影片

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今天想介紹大家，一個很適合春天養生飲的滾湯，菠菜淮山杞子湯，這個湯所用的材料很容易買到，煲的時間...

材料：菠菜、新鮮淮山、杞子、豬肉、生薑、雞蛋、水、鹽
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五指毛桃粉葛湯影片

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五指毛桃煲湯很香，可以去濕之餘又可以補肺益氣，是一樣很好的煲湯料，所以我的雪櫃長備五指毛桃，因應...

材料：五指毛桃、乾粉葛（葛根）、赤小豆、熟薏米、陳皮、椰棗、水、鹽