總共504篇食譜
  • 起司豬肩肉排

    廚房女漢子Ritas

    豬肩肉是我很愛的ㄧ個部位,肉質帶脆彈度,有勁但又易嚼!新鮮的豬肩肉單用鹽和黑胡椒粉調味就非常好吃...

    材料:豬肩肉、洋蔥、生菜、小蕃茄、三明治起司片、巴西里葉(裝飾用)、鹽、黑胡椒粉、QB辣起司醬

  • 蜜汁香辣肋排(簡易版)

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    使用新鮮肋排,快速用醬汁略醃,煎香後再與醬汁ㄧ起燜煮到收汁,甜、香、辣超夠味!口感有嚼勁!還帶有...

    材料:帶骨豬肋排、綠色生菜(擺盤用)、小蕃茄(擺盤用)、巴西里葉(擺盤用)、蒜末、辣椒、巴西里葉...

  • 西式芋泥鴨(烤箱版)

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    不油炸改用烤的,芋泥和鴨肉真是絕配,少了油膩感但仍是香!再搭配紅酒莓果醬,口味很平衡~加上略微處...

    材料:帶皮去骨鴨胸2塊、芋頭半顆、火腿、乾蝦米、小蕃茄、綠花椰菜、小洋蔥、鹽、黑胡椒粉、白胡椒粉...

  • 家傳白菜魯

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    家傳白菜魯,不加醬油不加沙茶醬,享用原始的美味,超香超下飯!多加了魚皮和炸豬皮,讓吃白菜也能吃到...

    材料:大白菜(大顆)、紅蘿蔔片、蝦米、乾香菇、豬五花、魚皮、炸豬皮、蔥段、鹽、糖

  • 芋香雞翅

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    鹹香鹹香的雞翅與外軟内鬆的芋頭加上精華醬汁,保證下飯!食材簡單、烹煮快速!加點青菜就是均衡的ㄧ餐...

    材料:雞翅(含小雞腿)、芋頭半顆、薑片、蒜頭、辣椒、蔥段、蔥花、燙青菜(裝飾用)、調味料、鹽、白...

  • 焗烤三色肉醬螺旋意大利麵

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    用健康、營養價值高的白、綠花椰菜加上南瓜泥來裝點蕃茄肉醬螺旋義大利麵~讓整道菜好看又好吃!搭配藏...

    材料:牛絞肉、洋蔥、蒜末、紅蘿蔔丁、蕃茄(大顆)、月桂葉、綠花椰菜、白花椰菜、南瓜、螺旋麵、批薩...

  • 蒜辣拌黃瓜

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    冬天的小黃瓜又脆又甜,是我們家小朋友們的最愛,特別是這樣的醃法,做ㄧ大盤都不夠吃~~ 也歡迎...

    材料:小黃瓜、鹽、蒜頭、辣椒、糖、醬油、香油

  • 蛋包蕃茄炒飯

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    突然好想念蛋皮包著蕃茄炒飯的蛋包飯~煎蛋皮時只要加入一匙太白粉,蛋皮就不容易破裂喔!!煎的金黃的...

    材料:白飯、豬肉絲、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、蔥花、蛋、太白粉、調味料、蕃茄醬、鹽、黑胡椒粉、鹽、黑胡椒...

  • 木須炒肉(木耳炒肉)

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    最近空氣污染指數攀升,又吃的燥熱!想起了這道家常菜,讓腸胃降溫,順便做個過年前的大掃除!!黑木耳...

    材料:乾黑木耳、薑絲、蒜末、辣椒、蔥段、豬肉絲、黑醋、鹽、醬油、黑胡椒粉、香油、太白粉或玉米粉

  • 蒜泥白肉

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    中式涼菜中常出現的蒜泥白肉,稍作些變化就成了漂亮好看的年夜菜!底下墊著小黃瓜絲,ㄧ口蒜泥白肉配一...

    材料:豬五花肉條(五花肉片更佳)、小黃瓜、檸檬、醬油膏或蔭油、可飲用的水、工研黑醋、蒜泥、辣椒、...

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殿堂廚師

食譜 675, 文章 0, 粉絲 283

  • 愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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