總共18篇食譜
  • 古法醃子薑、青瓜

    Lai Fun Tsang

    古法醃紫薑、青瓜 這是我小時候常吃的子薑,長大後吃別人造的子薑都不是味兒,所以就自己試造,...

    材料:子薑、青瓜、米醋、指天椒、鹽、砂糖

  • 南乳炆鹹酸菜木耳腩肉

    Lai Fun Tsang

    客家餸,雖然簡單但係這是客家人的家常小菜,隔夜最好食。

    材料:鹹酸菜、腩肉、白背黑木耳、南乳、紹興酒、冰糖、薑兩片

  • 炸冬菇腳

    Lai Fun Tsang

    冬菇腳美食 佛門環保美食!儲存很久才有機會造冬菇腳美食,有錢都買唔倒的冬菇腳 餸麵、飯、粥香...

    材料:冬菇腳、鹽、老抽、生油

  • 古法醃青瓜 蘿蔔

    Lai Fun Tsang

    古法炮製青瓜蘿蔔😋小時候的味道! 不是普通醃法,不用煮醋溶糖,製成品爽脆,沒有醋酸攻鼻、攻喉嚨...

    材料:青瓜、白蘿蔔、白砂糖、鹽、白醋或米醋

  • XO醬

    Lai Fun Tsang

    自家烹調XO醬可隨個人口味,小辣或大辣。送親戚至愛是另一番心意!

    材料:瑤柱、蒜頭蔥頭各、蝦米與櫻花蝦、火腿、馬友鹹魚、蝦子、指天椒、米酒、生油

  • 扎蹄

    Lai Fun Tsang

    扎蹄~😋 我小時候滿街都是涼茶舖,裡面懷舊食品扎蹄,現在很難找到了!大家一起學吧!雖然齋店也有...

    材料:腐皮、碎腐皮

  • 臘腸雞肶煲仔飯

    Lai Fun Tsang

    快速煮有飯焦的煲仔飯

    材料:雞肶、臘腸

  • 自家醃鹹蛋

    Lai Fun Tsang

    自家醃鹹蛋😍🤤 材料:一碗鹽配四碗水,花椒一湯匙,香葉幾片,八角幾粒,玫瑰露酒一湯匙。 ...

    材料:鴨蛋

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