莧菜作為高鐵含量的代表性蔬菜之一，不僅能補血防貧血，還具備清熱涼血、促進腸道蠕動等多種保健效果。針對炎熱夏日或身體「火氣大」時，適當搭配莧菜料理，能夠進一步提升[...]
Cook1Cook / 1 個月前
炎炎夏日最需要的，莫過於一碗清涼解暑的湯水，不僅能補充水分，更可以幫助身體清熱解毒，紓緩濕氣與壓力。今次為大家嚴選 15 款消暑湯水食譜，無論你鍾意素食、海鮮還[...]
Cook1Cook / 1 個月前
牛蒡，這一種富含膳食纖維的植物，以其獨特的口感及健康益處而廣受喜愛。在此，我們特意準備了18款健美食譜，讓您在享用美味的同時，也能夠強健身體，提升免疫。這些食譜[...]
Cook1Cook / 3 個月前
在流感季節，適當的湯水不僅可以舒緩症狀，還能增強抵抗力。今天，我們為您奉上20款預防流感的湯水，幫助您清熱去濕、消炎抗菌，補充體力，遠離病魔。 首先推荐的[...]
Cook1Cook / 4 個月前
海底椰是常用的湯水材料，性質偏涼，具清熱潤肺、化痰止咳的功效，適合乾咳或咳嗽無痰、體質燥熱人士食用，如容易口乾、口苦﹑大便乾硬或吸煙人士。 不過，體質偏涼寒咳、[...]
Cook1Cook / 7 個月前
點解絲瓜又叫做勝瓜？因為在粵語中「絲」和 「屍 」同音，而且廣東俗語中「瓜」又有死亡的意思，組合埋一齊感覺唔吉利。所以老一輩會把絲瓜叫為勝瓜。 在中醫的角[...]
Cook1Cook / 10 個月前
下星期就到大暑，傳統智慧是喝冬瓜湯，因為冬瓜能清熱消暑、止渴生津，最適合天氣酷熱，流汗多的日子食用，而且所謂「暑必夾濕」，冬瓜的去濕的功效也大派用場。 煲湯後[...]
Cook1Cook / 10 個月前
為甚麼夏天最常的瓜，竟然會叫「冬瓜」呢？原來是因為瓜熟之時，表面會有一層白粉狀的東西，就像冬天的白霜，故名冬瓜。 中醫認為冬瓜肉味甘淡，性涼，能清熱化痰、[...]
Cook1Cook / 11 個月前
苦瓜又叫涼瓜，更被稱作半生瓜，因為它有一種獨特的甘苦味和爽脆的質感，要人到中年才會懂得欣賞。苦瓜含豐富的維他命A、B、C、礦物質及膳食纖維，有助於維持體內電解質[...]
Cook1Cook / 1 年前
佛手瓜，又稱合掌瓜，是一種味道鮮甜，口感爽脆的瓜類，含有豐富的維他命A、C、及E，這些都是強效的抗氧化劑，有助於保護身體免受自由基的傷害。它還含有膳食纖維，有助[...]
Cook1Cook / 1 年前
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