Harumaki
葡國雞是澳門的特色菜之一。除了雞肉和配菜，椰汁和黃薑粉都係葡汁嘅靈魂，加入紅咖喱黃咖喱粉取代，燜...
新鮮細雞、細洋蔥 1個 切塊/切條、蒜頭 2瓣、蕃茄 1個、葡汁、紅咖喱和黃咖喱
鐵朗
今次用番薯粉醃雞肉，水份比生粉鎖得好好多
娃娃菜、急凍雞上髀肉、榨菜、蒜頭、乾蔥、薑片、辣椒碎、蔥段、糖、鹽、雞粉、老抽、麻油、番薯...
Chaomum Cooking
相信每人家裡都一定會有電飯煲，電飯煲除了用來煮飯，蒸下肉餅和水蛋之外，其實還可以用來蒸雞，之前我...
冰鮮雞、冰糖、薑、蔥適量、老抽、粗鹽、滷汁、滷汁：、生抽、老抽、辛香料、冰糖、薑、水
夏天胃口唔好 , 酸甜辣飯都食多碗
百花鱸魚、急凍炸枝竹、蒜頭、乾蔥、蔥段、薑絲、鹽、糖、黃酒、泰式雞醬、辣椒醬、雞粉、胡椒粉...
Cook1Cook
今日同大家煲鯊魚骨姬松茸煲雞湯，呢個湯非常滋補㗎！鯊魚骨本身含有骨膠原成份，飲落個湯非常之重膠質...
鯊魚骨、姬松茸、雞、百合、黃豆、白蓮子、蜜棗、陳皮、鹽、水、薑、蔥
我懶得出街買餸，簡簡單單用雪藏雞髀，滷了幾隻豉油雞髀，今次的豉油雞髀很上色，令人很有食慾，大家是...
醃雞髀：、花雕酒、老抽、雪藏/冷凍雞髀、生抽、老抽、辛香料、冰糖、薑、水、＋水
煲完湯的食材 , 不一定點豉油食 , 其實可以再用黎炒餸
小棠菜、豬頸肉、冬菇(已煲過湯)、黑木耳(已煲過湯)、蒜頭、乾蔥、薑片、辣椒碎、雞汁(自製...
白瓜是季節性瓜菜 , 瓜肉爽脆可炒餸或生食做沙律
白瓜、雞髀肉、冬菇 (已煲過湯)、黑木耳 (已煲過湯)、辣椒碎、蒜頭、乾蔥、薑片、蔥段、鹽...
不喜歡青瓜皮帶草青味,可以去皮切片炒, 口感軟滑爽脆
青瓜、雞髀肉、蒜頭、乾蔥、薑片、蔥段、糖、胡椒粉、鹽、麻油、黃酒、生粉、水、生粉水
平價蔬菜薯苗 , 葉就炒餸 , 葉柄就煲湯用了
番薯苗(只要薯苗葉)、素蝦、蒜頭、乾蔥、薑片、辣椒碎、黃酒、麻油、鹽、糖、生粉水、雞汁
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